在台北尋尋覓覓那麼久,終於找到最愛的一家 豚骨拉麵啦!
雖然它的麵條其實不是我最愛的那種,
但是綜合湯頭、叉燒、整體口味、價錢還有服務,它真的是一家令人非常滿足的好店!
其實我計劃來吃這家拉麵已經很久了,但真正吃到它的那天卻很突然...XD
那天中午我們一群人跑去吃巧克哈客,一路聊到下午還吃了雞排,
結果雞排還咬在嘴邊呢,走著走著就看到了這間,而且明明已經晚上八點半,竟然還大排長龍! @@
大夥兒討論了一下就決定....既然來了,就排隊吧!
服務生有先出來很客氣的問我們說6個人有沒有一定要坐一起,如果要坐一起可能要等一陣子,
我們說沒關係就等吧,反正雞排都還沒吃完...XDD
結果沒想到一會兒就有位了,服務生還很親切的幫我們丟垃圾,整個就大加分!
我們的位子在二樓,會先經過一樓的透明廚房~
桌上的擺設很乾淨整齊~
兩罐調味料分別是七味粉和蒜泥,
蒜泥一打開味道馬上衝出來,不過很可惜不能享受自己現擠的樂趣...
店內還提供髮束和圍巾耶(不過要自己跟他們要),真貼心!
不知道什麼時候開始會注意餐廳的餐巾紙,如果有特別印上店名就會覺得比較高級...XD
menu如下,麵量加大免費!
重點是,我們佔了六個人的位子,但因為怕吃不完浪費,所以最後只點了三碗...
可是服務生還是好親切的主動先送上三個小碗阿!!
怎麼這麼貼心!!好多餐廳只是要個小碗都很不甘願給阿!!
先送上來的是這個魚豚叉燒拉麵 $280
同樣是豚骨魚介W雙湯頭,我覺得屯京的比較順口,兩者比例調得剛剛好,
可是嗚嗚嗚...我拍得不好,沒拍出湯頭亮晶晶的感覺...真的是非常抱歉!
另外兩對情侶點的都是這個人氣No.1 的超值東京豚骨拉麵 $260
我跟其中一對一起分食...
屯京有一項很貼心的服務「大盛無料」 ,就是說加大免費啦!
正常的麵量是一球半,加大是兩球,我們三人分食都覺得很飽...XD
一樣先喝一口湯,很濃醇不會死鹹,但我的口味真的很清淡,所以還是覺得偏鹹...
(但相較於其他標榜日本直送的拉麵,我覺得它已經屬於較淡的了)
於是我就問了服務生是否可以幫忙加湯?
一般這樣問,好一點的店會幫你加高湯,遜一點的只幫你加熱水...=__=
結果沒想到服務生竟然端來一壺超可愛的、純的大骨湯阿!!
完全沒有鹹味,就是非常濃醇的大骨湯!
而且還可以依個人喜歡添加到原本的湯裡,創造出最合自己口味的完美湯頭!!
就是這一點,讓屯京一躍成為我心目中台北第一名的豚骨拉麵阿!
它的麵條是這種方便吸附湯汁的捲捲麵,
雖然不是我最愛的極細麵,但口感彈牙又紮實有嚼勁,大口咬下十分滿足!
超值東京豚骨拉麵的叉燒共有五片,肥瘦均勻、軟嫩不柴是我的菜,但有點太薄了...T^T
之前看到有些食記把它們家的叉燒批評得一文不值,我是覺得除了太薄以外其他都還不錯阿,
至少比很多也是很有名的店的乾硬、老柴、或過鹹的叉燒要好上很多阿!
整碗中最特別的就是京蔥了,別家店都沒有,
因為炒過的關係,所以少了點蔥的嗆辣,多了點蔬菜的鮮甜!
但大口吃還是會有點辛口的...
溏心蛋非常的誘人,凡是有附溏心蛋的拉麵店在我心中都會大加分!
好吃到就算很飽還是能一口氣吃光光阿!
只能說它的湯頭真的太棒了,沒有腥味,只有濃醇的香!!
大家都完食!
如此這般我們六個人點三碗麵、從八點半坐到快十點、冰水喝了三壺、還麻煩服務生幫忙丟雞排的垃圾,
服務生還是笑容滿面而且沒有收服務費阿阿阿!
我覺得一頓好吃的飯,「奇檬子」真的很重要,食物再好、若服務很差,吃了也不會開心...
屯京就是一家去了心情會好的餐廳喲~
而且它就在逛街非常方便圍的東區,所以雖然總是大排長龍,我想我還是會常常去吧!
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