[食記] 三田製麵所＊東京人氣沾麵＊阪急B2－仿妝夭后 Yui

只能說，吃完這家後，我完全確定了豚骨魚介W湯頭和粗麵真的不是我的菜...

但每個人的口味真的是差滿多的，所以喜歡的人就會超愛...

三田製麵所是來自東京的人氣沾麵專賣店，在日本東京及大阪都有分店，
台北的第一家分店則是在2012年10月於阪急B2開幕，
自開幕以來聽說都是大排長龍.....

我去的那天是平日中午，又是一個人用餐，沒有等很久就有位子了，

店門口就有栩栩如生的食物模型，我超愛研究這個的...XD
椅子底下都有籃子讓人放包包，很貼心...

menu 還算滿厚一本...

但其實只有湯麵跟沾麵可選，沾麵有辣和不辣，
除了特大碗貴４０塊以外，大中小碗均一價...

配料都可另外加點...

還有其他小菜，但聽說都還好...

飲料們...

其他加價套餐組合...

特別的是，不同於一般沾麵通常是冷水洗過的冷麵，
這裡還提供了熱麵可以選擇，為的是讓客人吃到最後一口都能吃到溫熱的湯汁...

還貼心教你沾麵的吃法～

介紹本店特色，就是濃厚豚骨魚介湯頭，和小麥粗麵，

這陣子拜訪了許多拉麵店，基本上我都會點最基本的原味豚骨湯麵，
但這家有名的似乎就是沾麵，所以我破例自己點了沾麵（之前雖然也有吃到但都是吃別人點的）

沾麵的湯很濃，海苔上還灑了柴魚粉...

吃下第一口後恕我很直覺的把它拿來跟麵屋緣比較...
身為同樣形式的豚骨魚介湯頭加粗沾麵，
麵屋緣的湯更濃許多（但並不是說濃就好，因為我沒有喜歡麵屋緣）

麵的部份麵屋緣是煮完後用冰水洗過那種，三田製麵所則是有熱麵和冷麵兩種可選，
而我選了熱麵...

當然冷麵還是會比較有嚼勁，但熱麵則能讓沾汁吃到最後一口都還是熱的...

叉燒的部份全是瘦肉，吃起來乾硬，完全不是我的菜.......orz

只有溏心蛋的部分令我感到開心...T^T
吃了四分之一以後我發現我真的不適合吃沾麵，那個鹹度讓我感覺舌頭都快脫水了...><

於是我就跟服務生要了高湯...
比起很多只給熱水的店，三田製麵所給的稍微好些，是很接近熱水的高湯... XD

接下來我幾乎是用一比一的比例又多吃了四分之一碗，然後就再也吃不下了....

對我而言那個真的不是豚骨高湯、而是魚乾湯，
喜歡海鮮味的人應該會喜歡，但喜歡吃純豚骨的可能就要優先選擇別家啦....

而且竟然還加10%服務費，令人感覺更不划算了....><