仿妝夭后 Yui

之前去日本沒有上到和菓子的課，一直覺得好遺憾...

沒想到竟然在台灣找到了從東京學和菓子回來、這麼正統的老師！　

和菓子真的是一種不管是拿在手裡、還是吃在嘴裡、都讓人幸福到融化的東西...

關於和菓子的歷史在課程中會介紹，＞＞唐和家官網＜＜也有詳細的資料唷！

課程中體驗的是華麗造型的【上生果子】的製作，光看著這些美麗的和果子心裡都甜滋滋的了！　>/////<

我參加的是上個星期一下午在永康街附近的【串門子茶館】的和菓子製作課程，

除了這邊以外，也會在充滿日式風情的【北投文物館】開課，而且假日也有班噢！

串門子茶館是個很舒適的空間，一進門就有寬闊明亮的品茗區，還有各式的茶具、茶葉...

進去左手邊的區域就是我們這次上課的地方，

雖然店內泡的都是中國茶，但是有一個小角落超級有日式風情！　

因為我早就上網研究了課程，發現老師都會穿和服來教課，

所以我還很厚臉皮的寫信問老師說【請問我可以穿和服來跟您合照嗎？】 XD

沒想到老師竟然答應了，還非常親切的跟我拍搞笑合照，超感動的！瞬間愛上她！  >////////<

左邊的就是從東京留學回來的美女和果子達人 Emily 老師，右邊的是串門子茶館可愛的老闆啦！

雖然只是２小時的體驗課程，但是製菓用具可是準備得非常齊全、一點都不馬虎！　

也有非常沁人心脾的茶可以享用～　

而且桌上跟手都要消毒過，紗布也是用喝的水清洗的呢！

老師會先大約講解和果子的歷史，還有她去日本２年的學和果子的經歷～

老師真的很有氣質又親切、還很幽默風趣，目光完全無法離開她！　>//////<

她說會把品牌名稱取做【唐和家】是因為中國隋唐盛世時，當時日本的「遣唐使」吸取中國的技術，

唐菓子對日本境內原有的點心文化影響非常大，所以取中國的【唐】和日本的【和】字，

然後老師說她想把兩者融合，然後帶回自己的【家】也就是台灣，所以取名【唐和家】

我聽到這段就覺得好感動喔！！　O////////Q

唐和家目前共有五十幾款創作果子，每一款都生動精緻、而且都有自己的故事！　

這種華麗的上生果子主要是用白豆泥搭配豆沙餡或其他餡料做成，

沒有麵皮或麻糬皮等，所以整個入口即化！而且甜味相當高雅，吃一口就會愛上！  >////////<

這是今天要做的第一款【朝顏】

因為餡料的製作非常複雜費時，所以課程教的是【外型】的製作，

就像捏黏土一樣有趣，所以也有媽媽帶著小朋友來上課呢（好幸福的孩子阿 T皿T）！　

這張好可愛喔，大家都跟老師做一樣的動作...XD

上課時有小助手在旁邊，所以我是把相機拿給小助手麻煩她幫我拍照的...

結果她實在太可愛了，一直來逗我，所以我被拍到好多很好笑的照片...XDD

下面這是老師在教我們怎樣用紗布來印出漂亮的花紋，結果因為我都在跟小助手玩、還中途打開紗布偷看...

結果發現老師扭完紗布後還有一個步驟，可是我已經打開就無法做了所以哭哭...XDDD

這是不良示範大家不要學阿......

看似簡單的動作，實際做起來都好難阿！　><

尤其和果子真的是很細嫩（是這樣說嗎）的東西，

不要說指甲輕輕劃到一下就會有痕跡，連按到一下都會留下指紋吶....><

但是做和果子的過程真的好好玩，

看著一團團的豆泥在你手中變成漂亮又精緻的和果子，超感動的啦！（雖然我一直想著要吃）　

朝顏的葉子是用水羊羹做的，天吶怎麼會有這麼細緻的東西！　O//////////O

老師說這款算是很入門很簡單的和果子，不過效果真的很好，就算手殘做起來也很美！　

第二款是比較進階一點點的【荷花】

我又一直被拍到好笑表情....

這款裡面放的是地瓜泥，我只舔了一點點點，溫潤不膩口，

後來這顆給了我家日本人，他說非常好吃！　

用紗布拉出花紋後，我又很小聰明的偷偷用工具修整那個花紋，旁邊的同學都在看我...XDD

老師除了會示範給大家看之外，也會很親切的下場巡視每個人是不是都有在進度上...

如果你真的捏壞了也沒關係，只要老師的神手一摸，和果子又活過來了！   

最後要做花蒂的時候老師講解很久我還是一臉疑惑，最後自顧自的做了一個...XD

多餘的材料瞬間被我吃掉！（到底是有多餓）　XDDDD

真的很好吃，超好吃，我好驚訝喔！　＠＠

最後的成品～～～

還不錯吧，滿像那麼一回事的！　

下面兩個是老師做的～

老師很好心借我拿著拍照，這盤子也太有質感了吧！　

一回家就迫不及待把朝顏吃掉了....XDD

真的好好吃喔！　

我真的好意外，本來想說這麼漂亮應該是中看不中吃吧，結果跟本超好吃！

豆泥非常的細緻、入口即化、甜味高雅不膩口、真的是吃一口就愛上！　

結果因為我有在ＦＢ貼上課照片，當天就好多人來問我有關課程的訊息...XD

我是在ＦＢ上面看到＞＞唐和家和果子粉絲團＜＜的課程訊息，然後寫信去報名的，

我參加的是２小時做２款和果子１０００元的體驗課程，也有３小時做４款和果子２０００元的體驗課程，

因為實在太多人問我了，所以我還特別上網找到老師的＞＞課程行事曆＜＜，有興趣的人可以去看看！

唐和家除了開和果子體驗課程外，也有和果子禮盒的販售～

我好掙扎，覺得這麼高級的東西當然是要買來送人，但我好想單純買來自己吃阿...XDD

除了豆泥製成的上生果子外，也有這種乾式的和果子～

現在適逢中秋節將至，9/15 前預訂還有滿額好禮！！

我已經很認真的幫大家查過了，滿3000送300折價券、再送$360的玉兔家族禮盒！

滿5000送500折價券、再送$890的唐和家禮盒！

然後還有滿七千九千一萬二，＞＞優惠方案在這裡＜＜公司行號可以看看，應該不難湊到！　

重要的是還有早鳥方案！ 8/15 前預訂並完成匯款的就加送【$360 雪玉兔干果子】！

結果很妙的是，跟大家報告一下，

因為我上完課以後整個就愛上老師了，所以瘋狂的傳訊息問老師缺不缺小助手...

結果老師竟然真的跟我說接下來有幾堂課本來的小助手正好有事，問我想不想去....XDD

嗚嗚...其實我好害怕老師覺得我是瘋狂粉絲很恐怖，沒想到老師竟然約了我，真的是太感動了....

所以接下來有幾堂課我會出現在課堂上當小助手喔！

不過最近一堂有我的之前就額滿了，大家快去看＞＞之後的課表＜＜吧～　

＞＞唐和家官網

＞＞唐和家粉絲團

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