[食記] nagi ラーメン凪＊東京新宿名店降臨西門町～－仿妝夭后 Yui

最近吃了許多家號稱日本直送的拉麵，但都沒有很合我的口味...囧>

直到吃了這家身邊美食愛好者都大推的nagi ラーメン凪，馬上躍升我心目中台北拉麵的第一名阿！

最近瘋狂的在追火影忍者的進度，幾乎每集都會看到各個角色大啖「一樂拉麵」的幸福樣....XDDD

看著看著，也被洗腦了，每天都好想吃拉麵阿阿阿阿....

說到「ラーメン凪」這間拉麵店的來頭可不小，

2004 年9月，在熱鬧的新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。
因為每週推出一種拉麵新口味的營業方式瞬間引爆話題，
讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。
生田延續新宿每周推出新口味拉麵的驚人創造力，
將「每周一麵」進化成前所未聞的「一年365天每日一麵」，
雖然「每日一麵」的創舉在2009年3月劃下句點，但是這期間也創造出超過一千種的拉麵口味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　──取自臉書粉絲團Ramen Nagi Taiwan。

2012年10月「ラーメン凪」終於登陸台灣西門町，就在絕色影城的六樓喲～

店內空間乍看之下不大，其實大約有50個位子，

但....從開幕到現在，好像每到吃飯時間都還是大排長龍阿....<囧>

店內都是厲害的日本師傅，佈置也很有日本味～

菜單非常簡潔明瞭，翻過來也是一模一樣的.....

點菜時是每人一張點菜單，

從湯的濃淡、香料、調味、肉的肥瘦、蔬菜種類、辣度、

麵的種類、軟硬、以及追加配菜都可以自由選擇喲～

我們點了一個瘦肉的豚王、和一個肥肉的海老王...

桌上的調味料很豐富...

最棒的是還有這個～擠蒜泥器～～　

桌上有一碗已經撥得白淨的蒜頭，

把蒜瓣放進擠蒜泥器中用力擠出，有一種無法形容的爽快感阿阿～～(￣▽￣)～

一瓣只能擠出這麼一點喲...

喜歡蒜味的話可能要多放幾辦...

這個是我點的，當週的限定王「海老王」
海老就是日文的蝦，顧名思義，這整碗....超蝦的......

據說湯頭是用龍蝦熬的，最後還灑上了櫻花蝦粉....

但我覺得有點太腥了....囧>

然後我只點了１辛，但是會辣喔！　

我點的是肥的「豬腩肉」，它是長條片狀，並不是傳統捲成一捲的叉燒...

口感也偏有嚼勁，不是燉得很軟爛的那種（但我個人偏好軟爛型...）

麵條則是我愛的細麵，好愛好愛這種麵喲～　

但.......聽美食掛的朋友說，他們最近煮麵有越來越隨便的趨勢.....@@

這我就不知道了，因為我有一陣子沒去吃這家....

朋友點的則是大家都說讚的「豚王」～

濃郁的豚骨湯頭上浮著一層厚厚的豬背油脂～　>//////////<

雖然以我的口味來說還是有點過鹹，但它不是只有鹹而已，滋味非常的香醇！　

對了，湯匙邊邊那個褐色的就是辣醬，如果你有選辣度的話，它就會把辣醬ㄍㄡˇ在湯匙旁邊...

記得要先攪散...不要迫不及待就拿湯匙喝湯，你會辣死....

這是瘦的「豬肩肉」，個人還是覺得肥的比較好吃....

再來複習一下肥的「豬腩肉」 ....XD

但朋友近期有去吃，發現這個豬腩肉長得跟最出的不太一樣了....@@

下面這些就是目前固定有的口味，但聽說搞怪的老闆又陸陸續續推出許多新的....

例如....大蒜王、胡椒王、台灣限定的蚵仔王（這啥鬼...<囧>）、

還有應景的聖誕王....

總之....真是一家能不斷帶給人驚喜的拉麵店阿....

吃完以後還有意見調查表，我非常誠實的填寫了...XD

阿，對了，忘記說....

它的份量不算太大，是我幾乎可以吃完的那種（要不然就是太好吃令我食量變大 XD）

要不是它遠在西門町，不然我應該會常去吧....

這種冷冷的天氣，真的好適合吃熱呼呼的拉麵喔～　

如果你也有非吃不可的口袋名單，請一定要告訴我喲～　

店家資訊

　nagi ラーメン凪

　地址：台北市漢中街52號6樓 (絕色影城&Uniqlo 6樓)

　電話：(02)2370-2000

　營業時間：11:30 - 22:00