仿妝夭后 Yui

就在去年底，湛盧咖啡優雅的進駐台北最熱鬧繁華的東區，

從此咖啡人們又多了一個鬧中取靜的秘密基地～　

湛盧忠孝館就位在忠孝 SOGO 的正對面、吊鐘燒的樓上、億華的樓下，

真的是不論你來幹嘛就是會順路的好地方...XD

真的很意外，在這個繁華熱鬧的區域裡面有這樣一方寧靜優雅的天地，

而且在這麼精華的地段，這樣的大空間好奢侈阿！　＠＠

窗戶看出去就是 SOGO 忠孝館了...

看到吧檯時髦的設計，我們原本以為咖啡店到了晚上會變身 lounge bar 之類的，結果並沒有　XD

不過湛盧的確是不僅有品質嚴選的咖啡，也提供酒類呢！

不論是逛街逛累了、還是兩個活動之間有空檔，這邊都是一個交通便利、氛圍舒適的好選擇～

新的 menu 非常有質感～

除了咖啡之外，也提供手工輕食、甜點...

法式鹹派的口味是一週輪一個，這次吃到的是野菇青蔬～

B.L.T 三明治

真材實料，整整一顆白煮蛋、新鮮厚切番茄、爽脆生菜、厚片培根、還有芥子醬

鹽味布里歐三明治，馬鈴薯蛋沙拉

不得不說整份餐點裡最厲害的其實是旁邊那團生菜沙拉，

一般咖啡店絕對不會用這麼高級的生菜和酒醋...

太高級了一定要特別拍照留念一下　XD

都來了以咖啡聞名的店家，一定要來試試他們的經典...

我們點了【湛盧經典 V.21】和【慾望之翼】

兩者相比的話，前者焙度較淺（但也是中深焙）、酸度較高，後者則是苦味較重、風味較濃厚...

他們的豆子都很講究，服務人員也都很專業，

不管你是咖啡的初心者、或是小有研究，在這邊都能得到滿足～

只要是點手沖系列的咖啡，都會有帥哥桌邊服務...（ * ′  艸‵）

先聞一下剛磨好的豆子的香氣...

湛盧非常講究，咖啡杯不僅溫過，溫杯水也會先留著一些...

這天為我們服務的是很帥的店長，他手超穩的，沖咖啡時水柱永遠一樣細、畫得圓超級圓！　

好說我也是有去上過手沖咖啡課，對咖啡算是略懂略懂...XD

第一次注水後先悶蒸一下，這時可以注意，若豆子新鮮，就會發得很好看，

若是已經磨好很久了就不會像這樣圓潤飽滿歐...

湛盧的咖啡豆品質自然是不在話下，看那飽滿的澎度和細緻的泡沫就知道！　

一杯好喝的咖啡，從選豆、烘豆、磨豆、沖泡都不能馬虎...

只有真正的達人才能沖出這麼漂亮的圓喲～

這樣才能萃取出風味和口感最好的咖啡！

【湛盧經典 V.21】這個配方據說是因為經過了 21 次的盲測，所以才取叫這個名字...

一起來喝杯咖啡吧～　

建議先品嚐過原味，再加入糖或奶精，這樣一杯咖啡能喝到三種不同風味喲～

因為億華就在樓上的關係，所以我還順便去修了相機，地理位置真的超好...XD

坐著坐著有點餓了所以又點了下午茶的點心塔～

這是Ａ組合，我們選了雪藏乳酪和核桃雪球

上層是巧克力布朗尼，很濃郁且核桃超多！　

搭配冰淇淋吃很順口不會過乾，

換了有翻轉螢幕的新相機，眼睛一直不知道要看哪裡，好好笑...XD

下層是焦糖布丁、雪藏乳酪、和核桃雪球

雪藏乳酪相當清爽，上面還有現刨的檸檬皮！　

核桃雪球則是一咬就碎了，建議一口吃，不然會掉滿地...￣▽￣ 

焦糖布丁濃郁不膩口，還有新鮮香草籽喲～

而湛盧除了店面以外也有推出可以自己回家沖泡的耳掛式咖啡包，

店裡當然買得到、現在也進軍 costco 了唷！！

在家也能享受精品咖啡是一種奢侈的幸福～

不妨找個時間來坐坐吧～

把這兒當作是你的秘密基地，

 店家資訊

　湛盧咖啡 忠孝館

　地址：忠孝東路四段50號2樓 

　電話：02-2771-5303

　營業時間：11:00~22:00

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