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[食記] 真的很想藏私的台北好吃牛肉麵*西井村
說真的這家牛肉麵我好不想把它寫出來阿...因為這是我平常回台北的秘密基地...
只要有朋友來訪我都會帶去這家,吃過的都說讚!
因為現在適逢肉類恐慌,所以我也主動詢問了店家有沒有相關的檢驗報告或證書,
他們也都很大方的拿出來給我拍~
無論是豬肉或是牛肉都是檢驗合格的,牛肉選用的是澳洲牛,非常鮮嫩好吃! >/////
其實說來奇妙...因為我媽很會煮飯,所以其實我以前很少吃外面的東西...
這家牛肉麵就在我家附近,照理來說我應該是沒有機會吃它才對(因為就算吃餐廳也都是吃離家遠的 XD)
但是有一天放假我卻一個人感冒在家,其他人都外出了,家裡又沒有存糧...
忍到下午實在餓得受不了,我只好拖著發燒的腦袋出來覓食....
吃到這碗牛肉麵時整個驚為天人!而且吃完以後整個感冒都好了! @@
從此以後它就變成我的秘密基地了...每次有朋友來,我一定都會帶去這家...真的吃過的都說讚!
現在跑到外地工作,常常回台北第二件事就是跑去吃一碗牛肉麵...(因為第一件是跑去丸壽司 XDD)
它的牛肉燉得非常軟嫩,多汁又入味,
而且量給得很大方,絕對讓你每一口都有滿滿的牛肉香!
湯頭也很濃郁,但又不像一般紅燒加了太多藥材或香料反而掩蓋了食材的原味,
它整個就是把牛肉的精華都熬出來了,保證喝一口就會上癮!
麵條的部分有家常、寬、細、冬粉可以選,
我個人是最愛細麵啦,如果喜歡口感紮實的話建議選家常或寬麵...
熱呼呼的湯頭配上香Q的麵條、再咬上一口軟嫩的牛肉,真是太黯然、太銷魂啦~
就如同它的招牌一樣,真的是「三十年煮一碗牛肉麵」 ...
除了牛肉麵已外,它的豬腳也是招牌!
但因為吃的時候我都用手拿,所以手很髒就沒拍到照了....XDDD
下面有小小一張等下可以參考一下,總之就是香Q入味、皮軟肉嫩,超好吃!
另外還有一個不可不推薦的就是下面這道招牌抄手!
我跟你們說,真的,一定要點!!
像我個人因為很怕辣,所以都會請他們幫忙把醬另外放,我再自己斟酌份量來沾...
它的醬雖然會辣,但是不是死辣,而是辣得會香、會有後勁~
抄手裡面的豬肉超級新鮮,完全吃得出豬肉的香味!!
建議先吃一口原味的再沾醬,搭上清爽的小黃瓜真是絕配!
像我食量這麼小的人,可以在五分鐘之內一口氣把整盤吃完,就知道它有多好吃啦~
店裡掛著一幅很漂亮的書法,是西井村牛肉麵由來史,
現在有一家賣滷味很有名的也叫西井村,聽說他們當初是同一家,
後來分出來,一個專做牛肉麵,一個專做滷味,滷味那家我也買過,也不錯吃~
左邊就是熬得軟嫩的牛肉啦,好想整鍋抱回家喔!!
右邊就是豬腳,皮Q肉嫩,帶點中藥滷汁的味道,也是好吃不膩口!
總之,強力推薦這家啦....XD
要不是因為一放上粉絲團就被推爆了,其實我一點都不想公佈的,怕以後自己去都要排隊...XD
對了,老闆跟老闆娘還有她的妹妹們都超可愛,人很親切又實在,
跟他們聊天就會覺得身邊還是充滿著人情味呀~是一個去了就會心情好的地方噢!
店家資訊
西井村 (我一直想請他們弄個粉絲團,可是老闆娘她妹說他們都沒在用FB啦...)
地址:台北市新東街19號
電話:(02)2749-2288
營業時間:11:00~15:00 / 16:30~21:00
喜歡這篇的話幫我按個推跟讚讓更多人知道嘿~
想聊天可以來FB,我回留言超迅速的啦! XD
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I'm Yui 。魷魚絲樂園
- Nov 14 Mon 2011 22:00
[食記] 逛街聚餐好去處* 天母銀杏 *時尚台菜v.s創意甜品
中式的台菜跟西式的甜點竟然在同一家餐廳出現了!? @@
就像融合了中西文化的天母一般,不論是環境還是餐點,都是令人回味的高級感受喔!
上上週小雯跟其他幾個部落客好姊妹在蓓蓓開的、位於天母的咖啡店「拓樸」合辦二手衣拍賣會,
我美其名去幫忙整理衣服,其實是跟著去湊熱鬧....XDDD
既然都來到了天母,當然要逛逛大葉高島屋,
因為那天小雯的媽咪也有去,所以我們就選了一家感覺不管是哪一輩都會喜歡的餐廳...XD
餐廳位在大葉高島屋的12樓,裝潢非常雅緻!
而且竟然有賣GELATO義式手工冰淇淋! >/////
menu也非常漂亮,封面就是一葉燙金的銀杏...
從裡到外都看得出來這家餐廳真的很用心...
連餐巾紙都超別緻的啦!!!
它其實也有合菜,但因為我們只有4個人,所以就是單點幾到菜而已...
有打紅色星星的是我們有點的菜~
不過現在千層梅干扣肉沒有做千層了,就是做成一片一片比較正常這樣...XD
我個人是超愛吃海鮮的,不過點菜的人不是我...XD
每道菜看起來都好好吃喔!
等一下一定要特別介紹一下這道「原創鹹蛋苦瓜」
讓不愛吃苦瓜的我都覺得超~好~吃!!
我們那天去得比較早,所以旁邊還沒坐滿,等我們要走的時候真的是座無虛席!
我們點了一鍋地瓜稀飯,它真的做得很道地!
而且還附豆腐乳!
這道是招牌菜「銀杏小豬手」
做法非常的特別! @@
應該是先將小豬腳滷得很軟嫩、再炸過把多餘的油逼出來...
所以吃起來非常的香Q,外皮酥脆、肉質軟嫩,而且完全不會油膩!!
雖然有點辣,但是連我這個不吃辣的人都嗑了好幾塊....XD
這個就是傳說中的「原創鹹蛋苦瓜」
鹹蛋黃做成的醬讓苦瓜的滋味變得很鮮甜,苦瓜的口感很清脆,
如果你不敢吃苦瓜,來這邊一定要試試看!相信你會對苦瓜印象大改觀!
「韭香芙蓉塔」,這道大概有半盤是我吃掉的吧....XD
因為我很愛吃豆腐.....
而且它不僅味道做得好,連擺盤都很精緻!
忍不住就很想從中間抽走幾根,看它會不會倒塌...XDDDD
這個就是正常版的「梅干扣肉」
肥瘦分布恰到好處~肉質軟嫩、不油不柴!
小小一片就夠扒好幾碗飯了!
下面這道「圓籠高麗菜」
不要看它好像很普通,它可是先炒香再蒸過,非常清甜爽口!
但是吃了這麼多,我覺得最厲害的竟然是這個~「椒鹽杏鮑菇」!
我從來不知道杏鮑菇可以這樣弄....@@
它應該是加了蒜酥跟蔥,整個超級香!超級下飯!!
這盤最後是我收尾的,就算飽到不行,還是能夠一根接著一根吃下肚阿! XD
其實四個人吃這樣已經很飽了...
可是小女生吃完飯總是會想來個甜點....XD
但是menu上的甜點每個都好吸引人阿,完全難以抉擇,所以我們就四種全點了!! XDD
「跳舞提拉米蘇」
非常非常特別的一道甜品,吃之前要先用熱水從杯頂淋下,沖泡裡面的咖啡....
然後咖啡就會淋在下面的冰淇淋上,冰淇淋就會稍微融化、浸溼餅乾....
根本就是科學家的甜點阿阿阿!真是深得我心!! >////////////
最下面那層是布丁,也是我的愛!
總之,大推這一道,好吃好玩又新奇!一次滿足你三個願望! XD
看我吃得超滿足~女生真的有第二個裝甜點的胃呀! XD
「熱巧克力布丁蛋糕」
旁邊那是花生口味的冰淇淋(是新竹的福源花生冰淇淋喔!),還吃得到小小的花生顆粒,超特別! @@
我原本以為它會像一般熔岩巧克力一樣切開就流出來,結果並沒有....orz
不過它完全不會甜膩,而是非常高雅的味道,
搭配真材實料的花生冰淇淋,也是別有一番風味!
下面這道最特別,叫做「獨特醬油焦糖烤香蕉鍋」,真的是有夠獨特....XDDD
小雯媽咪一直說真的有醬油的味道,但我吃不出來...@@
旁邊的核果炒香蕉真的很香,加上香濃的冰淇淋,一冷一熱,竟然出奇的搭呢!
最後這道也是我的愛「淡香三多力威士忌冰卡布奇諾」
上面的奶泡真的有加威士忌!!!!
淡淡的清香真是讓人忍不住想要把它拿起來一飲而盡阿! XDDDDDD
跟跳舞提拉米蘇一樣,裡面都有主廚特製碎餅,口感真的超好!
明明剛剛才吃完大餐,但甜點實在太好吃了,所以四份甜點一下就被我們掃光了....XD
結果搞半天我跟小雯整個只顧吃、完全忘了要拍照....XDDD
所以最後只留下手機裡面一張模糊的合照啦...
吃完以後我們就去蓓蓓的店裡整理二手拍的衣服啦~
身為一個整理者,當然要搶在大家還沒挑之前先把好貨挑走阿!
所以當晚我就買了12件!!
但是只花了一千多塊而已....一千多塊12件耶!!!
而且都是超正超新的衣服!!!改天再來發二手衣穿搭吧! XDD
所以以後有部落客二手拍請大家一定要去阿,一定可以撿到很多好貨! XD
差點忘了寫餐廳資訊....XDD
店家資訊
銀杏
地址:台北市忠誠路二段55號12樓(天母大葉高島屋)
電話:(02)8866-3057
大家也去看看小雯的食記吧~
http://www.wretch.cc/blog/yehyeah/9223196
喜歡的話幫我按個推跟讚嘿~
想聊天可以來FB,我回留言超迅速的啦!
I'm Yui 。魷魚絲樂園