哈囉,我是仿妝夭后 Yui,靠夭的夭,不是天。

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相信大家都知道橄欖油很健康,但是究竟怎麼個健康法、又是怎麼個使用法,應該很多人不是非常清楚...

其實除了拿來料理以外,橄欖油也能用來護膚、漱口、生飲,內外兼顧,好處說不完!

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坊間對橄欖油有一些迷思,我也是深入認識了橄欖油以後才知道原來這些是錯誤的觀念! @@

 橄欖油只適合涼拌,不能用來煎煮炒炸?

其實橄欖油依照國際橄欖油協會的分級共分為五個等級( 詳見維基百科 )
而特級初榨橄欖油(Extra Virgin)是最上等的橄欖油。它是從上等橄欖直接榨取而成的,未經
加工,一般稱為「冷壓初榨橄欖油」。

一般水炒約 100 ℃ / 中火炒約170 ℃ / 煎炸約190 ℃ 

橄欖油發煙點高於193 °C以上,用於一般烹調完全沒有問題。
(此次介紹的兩款皇嘉橄欖油也都經 SGS 檢測,發煙點均達210℃)

 

 橄欖油要義大利產的才好?

根據『聯合國糧農組織』所提供的全球產量排名資料我們可以得知,其實西班牙才是全世界最
大橄欖油生產國,佔世界一半以上。義大利的產量相對較少,因此從西班牙或其他產油國進口
大量橄欖油,在義大利進行混合包裝後再行銷到世界各國,是很常見的行銷手法。
(皇嘉 ORO BAILEN 是西班牙皇室御用,100%莊園自產的原裝進口冷壓初榨橄欖油)

 

 橄欖油要放越久越好?

大錯特錯!優質的橄欖油其實就是新鮮的橄欖果汁,當然要越新鮮越好!

除了製造日期很重要外,運送的溫控也非常重要,皇嘉使用控溫 18℃ 的貨櫃將橄欖油從西班牙運回台灣,

在高雄使用全台唯一一家控溫倉儲保存,對橄欖油的堅持和熱愛真的讓人很感動!

 

 橄欖油是有等級之分的!

查到的資料很複雜,但市面上能夠買到的大致分為以下三種:

皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油是頂級中的頂級,不僅堅持使用品質好、橄欖多酚含量超高的早摘果實,

更堅持人工採摘後 2 小時內就進行冷壓萃取,酸度小於 0.25,難怪被選為西班牙皇室御用橄欖油!

 

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大家應該都知道橄欖油非常有益健康,其實除了拿來料理、當醬料、烹調寶寶副食品 等食用方法外,

還有很多其他種常見用法,例如:

1. 早晨油漱
2. 空腹生飲
3. 身體肌膚保養
4. 臉部保養

 

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橄欖油不僅營養價值高且含有人體無法自行製造的單元不飽和脂肪酸,能有效捍衛健康!
不過要注意的是,並不是貼上【橄欖油】的標籤就是好喔,橄欖油也會因為橄欖的品種不同、
採摘的熟度不同、製作的過程不同而有等級上的分別。

 

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一般橄欖油使用完熟的果實,比起早摘果實,同重量的熟果可榨出的油量約是 2.4 倍,但橄欖多酚含量卻較少...

皇嘉 ORO BAILEN 只嚴選年輕的橄欖果實(尚未熟透的果實)來壓榨,

因為年輕的橄欖果實風味最強烈、油質也是最棒的!

即便因為採收年輕的果實而造成產量減少了近 2/3,皇嘉仍堅守這個高品質的原則,不被量產沖昏頭!

 

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皇嘉也堅持在採收後 120 分鐘內進行冷壓萃取,以保持最佳鮮度!

 

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下圖就是皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油在西班牙的橄欖田,雖然不是規模最大的,但從栽種到採摘都非常用心!

而他們的橄欖樹都是沒有噴灑農藥的!

 

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代理商告訴我說,為什麼最後選擇了這一家的油品做代理,是因為這家對品質非常堅持,

不僅使用高品質的早摘果實,且堅持採收後 120 分鐘內榨取,工廠非常乾淨,連地板都一塵不染! 

 

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皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油連續多年榮獲世界大獎或最高分評比:

世界最佳橄欖油(World Best Olive Oils)、日本 金賞(Olive Japan 2015)、

西班牙 TOP 10 橄欖油(Best of Spain Terraolivo)、國際橄欖油協會 最佳橄欖油(Mario Solinas)

 

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更是 西班牙皇室御用橄欖油

 

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接下這個試用前,他們非常慎重的邀請我參加品油會,

 

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就像品酒一樣,還有專用的品油杯~

 

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將橄欖油倒進品油杯中,以手掌溫熱後細細品嚐,不同的品種、製作方式,真的能嚐出不同風味~

 

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真正好的橄欖油是會散發濃郁香氣的,且因為含有橄欖多酚的關係,入口後微苦且喉嚨會有微刺感...

 

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除了大人食用外,橄欖油也是最適合寶寶食用的油品!

特級初榨橄欖油 的營養成分中,人體不能合成的 亞麻酸 和 亞油酸 的比值和母乳極為相似、易吸收

 

  

黑色瓶蓋這罐使用的是 Picual 品種,顏色較深、風味較濃烈,

入口後果香濃郁,帶有綠香蕉、綠番茄的清爽風味,吞入後喉嚨會有微刺感,層次豐富迷人~

 

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皇嘉的瓶子也有經過特殊設計,瓶身是深色玻璃,預防油品受光害變質,

瓶口也有防盜設計,嵌有玻璃珠的瓶口可以預防不肖廠商竊取回收玻璃瓶注入自己的劣質油,

保障每一位消費者買到的都是原汁原味的皇家級冷壓初榨橄欖油~

 

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皇家級的冷壓初榨橄欖油真的試過就知道不一樣,油質清爽、風味濃郁,

我們家使用橄欖油已經很長的時間了,但用到這麼頂級的還是第一次呢 @@

 

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除了生飲以外,因為油質細緻,也能拿來做肌膚保養!

 

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橄欖油被稱之為【液態黃金】真的是名不虛傳,不管內服還是外用都對身體非常好!

 

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那麼就先來介紹現在非常夯的【油漱法】,大家可以 google 一下會發現有非常多資訊,

 

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早上起床後含入一湯匙橄欖油並持續漱口 10~20 分鐘,一開始可能會覺得很困難,可從 5 分鐘慢慢加長...

因為口腔中有很多細菌是油溶性的,使用橄欖油可將細菌融於油中並帶走...

注意漱的時候是漱在口腔、牙齦四周,讓油與唾液混合並在牙齒與牙齦之間攪拌,而不是仰頭漱喉嚨歐!

 

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然後記得漱完的油渣不要亂吐在水槽,不然很難清,建議可用幾張衛生紙包起來丟掉...

萬病源於口,口腔中的細菌量可能比馬桶的細菌還多...

尤其在睡眠期間,唾液分泌減少使細菌增加,所以起床後用油漱口相當重要!

通常在油漱完之後我會再用清水漱過幾回,然後就進行下一個步驟【空腹生飲】

生飲時也是喝大約一湯匙就夠了,我個人很喜歡綠蓋子 Arbequina 的清爽風味,直接生飲也不覺得油膩,

橄欖油是很簡單日常調整體質的方法喔!

 

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再來我想應該很多專業彩妝師或護理人員都知道有這種用法,也就是橄欖油可以拿來外用作【肌膚保養】

 

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像我是屬於冬天就容易肌膚乾裂、脫皮的人,比起一般身體乳液,橄欖油更能滋潤皮膚,

先來教大家簡單的身體保養,其實就跟擦乳液一樣,建議在剛洗完澡後、身體稍微拍乾還帶有水珠時擦上,

 

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橄欖油多酚有抗氧化的效果,滋潤度高、吸收又快,
且皇嘉橄欖油絕對天然無添加物、無香料、無防腐劑,用起來非常安心,
因為是天然油質,幫寶寶按摩、滋潤身體,也不用擔心化學添加物的問題喲!

 

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我個人的經驗懷孕從初期一直到中後期都有擦橄欖油,直到現在生完都肚子都沒有任何妊娠紋,依然緊實乾淨!

 

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【臉部保養】的用量更省,只要一兩滴就夠了,建議先在手心搓熱後敷於臉上,順便按摩效果會更好~

 

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也可於按摩後再用熱毛巾熱敷一下加速吸收~

 

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沒試過的人可能會想說「橄欖油這麼油,擦上去不會很悶嗎?」

其實天然橄欖油,就是橄欖果汁,成分單純沒有化合物,反而更清爽!
我自從換成橄欖油保養後,早上起床臉幾乎不泛油光!

 

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之前冬天時我不僅臉部肌膚乾燥,最嚴重的是嘴唇永遠乾裂脫皮...

使用橄欖油加保鮮膜厚敷幾次之後也有大幅改善喔!

 

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總之,橄欖油的好處和妙用真的說不完,不僅可以內服還能外用,裡外兼顧,一瓶搞定!

我也買了幾瓶給我媽,長期使用橄欖油的我媽一用就說皇嘉的橄欖油真的是超高級,

那是當然的,因為皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油是 西班牙皇室御用橄欖油 阿!

 

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團購表單  https://goo.gl/forms/Ofc2wZUGWSXqJkBN2

 

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