哈囉,我是仿妝夭后 Yui,靠夭的夭,不是天。

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相信大家都知道橄欖油很健康,但是究竟怎麼個健康法、又是怎麼個使用法,應該很多人不是非常清楚...

其實除了拿來料理以外,橄欖油也能用來護膚、漱口、生飲,內外兼顧,好處說不完!

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在文章開始前我想跟大家分享一件事,我是一個非常實事求是的人,只要對產品有疑問我一定打破砂鍋問到底,

結果這家代理商比我還認真、比我還龜毛,他們對橄欖油的熱誠讓人超級感動,

橄欖油的世界博大精深,這篇我真的是當論文在寫,不管我提出什麼問題他們都能確實且詳細的解答!

所以其實我在去年根本還沒開始做團購時就開過這個皇嘉橄欖油的團了,

是我人生的第一個團、也是整年度唯一的一團,

就是因為我非常信任這個代理商,也真的很愛用他們家的橄欖油,為了自己要買談了折扣才順便開團購...

後來陸續有人詢問是否會再團,所以今年再度開團,希望能有更多人認識這麼好的 西班牙皇室御用橄欖油

廠商也會提供 3 瓶 100ml 的 單一品種特級冷壓初榨橄欖油 作為分享禮,

前 10 名下單的還會有早鳥禮 三年巴薩米克醋 9ml 一罐!  

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坊間對橄欖油有一些迷思,我也是深入認識了橄欖油以後才知道原來這些是錯誤的觀念! @@

 橄欖油只適合涼拌,不能用來煎煮炒炸?

錯!會有這種觀念是因為早期台灣廠商為了壓低成本,不選擇昂貴的「特級初榨橄欖油」(Extra Virgin)

而是進口成本較低的調和油「純橄欖油」(Pure Olive Oil),

並教育消費者 Pure 橄欖油能夠煎煮炒炸,Extra Virgin 橄欖油只能用來涼拌。

一般水炒約 100 ℃ / 中火炒約170 ℃ / 煎炸約190 ℃ 

真正高品質的第一道初榨橄欖油的游離脂肪酸很低,發煙點高達 210℃,用於一般烹調完全沒有問題。

(葵花油發煙點約 180℃)(此次介紹的兩款皇嘉橄欖油也都經 SGS 檢測,發煙點均達210℃)

 

 橄欖油要義大利產的才好?

其實這也是廠商行銷手法,西班牙才是全世界最大橄欖油生產國,佔世界一半以上,

義大利的橄欖油只佔了總產量的30%左右。但義大利人確實是全球出口油最多的國家,

善於行銷的義大利人從西班牙或其他產油國進口大量橄欖油,在義大利進行混合包裝再行銷到世界各國,

因此形成義大利的橄欖油品質與產量都最高的假象...

(皇嘉 ORO BAILEN 是西班牙皇室御用橄欖油,你一定要試試看)

 

 橄欖油要放越久越好?

大錯特錯!優質的橄欖油其實就是新鮮的橄欖果汁,當然要越新鮮越好!

除了製造日期很重要外,運送的溫控也非常重要,皇嘉使用控溫 18℃ 的貨櫃將橄欖油從西班牙運回台灣,

在高雄使用全台唯一一家控溫倉儲保存,對橄欖油的堅持和熱愛真的讓人很感動!

這次出貨的油品也是最近的採收期製造,是最新鮮的新鮮貨!

(橄欖一年一收,這批是 2016 年底採收製造,期限到 2019 年)

 

 橄欖油是有等級之分的!

查到的資料很複雜,但市面上能夠買到的大致分為以下三種:

皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油是頂級中的頂級,不僅堅持使用品質最好、橄欖多酚含量最高的早摘果實,

更堅持人工採摘後 2 小時內就進行冷壓萃取,酸度小於 0.25,難怪被選為西班牙皇室御用橄欖油!

 

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大家應該都知道橄欖油非常有益健康,其實除了拿來料理、當醬料、烹調寶寶副食品 等食用方法外,

還有很多其他種用法和功能:

1. 早晨油漱 - 預防牙周病、體內排毒

2. 空腹生飲 - 抑制胃食道逆流

3. 身體肌膚保養

4. 臉部保養

 

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簡單來說,橄欖油有以下幾種功效:

1. 含有高達 72% 的單元不飽和脂肪酸,可有效降低膽固醇
2. 預防心血管疾病
3. 橄欖油多酚能有效抑制幽門桿菌增生,可預防胃潰瘍
4. 抑制胃食道逆流
5. 緩解慢性便秘
6. 含有豐富的多酚、維生素 E、β-胡蘿蔔素,可對抗自由基

與其他油品相比,不僅營養價值更高、且含有最重要的不飽和脂肪酸中的Ω -9、有效捍衛健康!

不過要注意的是,並不是貼上【橄欖油】的標籤就是好喔,

事實上超市販售的特級初榨橄欖油,大部分是混合了最近幾次採收的新鮮油品與再前幾次製造的比較無味的油品...

橄欖油也會因為橄欖的品種不同、採摘的熟度不同、製作的過程不同而有等級上的分別,

 

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一般橄欖油使用完熟的果實,比起早摘果實,同重量的熟果可榨出的油量約是 2.4 倍,但橄欖多酚含量卻較少...

皇嘉 ORO BAILEN 只嚴選年輕的橄欖果實(尚未熟透的果實)來壓榨,

因為年輕的橄欖果實風味最強烈、油質也是最棒的!

即便因為採收年輕的果實而造成產量減少了近 2/3,皇嘉仍堅守這個高品質的原則,不被量產沖昏頭!

 

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皇嘉也堅持在採收後 120 分鐘內進行冷壓萃取,以保持最佳鮮度!

 

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下圖就是皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油在西班牙的橄欖田,雖然不是規模最大的,但從栽種到採摘都非常用心!

而他們的橄欖樹都是沒有噴灑農藥的!

 

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代理商告訴我說,為什麼最後選擇了這一家的油品做代理,是因為這家對品質非常堅持,

不僅使用高品質的早摘果實,且堅持採收後 120 分鐘內榨取,工廠非常乾淨,連地板都一塵不染! 

 

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皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油連續多年榮獲世界大獎或最高分評比:

世界最佳橄欖油(World Best Olive Oils)、日本 金賞(Olive Japan 2015)、

西班牙 TOP 10 橄欖油(Best of Spain Terraolivo)、國際橄欖油協會 最佳橄欖油(Mario Solinas)

 

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更是 西班牙皇室御用橄欖油

 

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接下這個試用前,他們非常慎重的邀請我參加品油會,

 

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就像品酒一樣,還有專用的品油杯~

 

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將橄欖油倒進品油杯中,以手掌溫熱後細細品嚐,不同的品種、製作方式,真的能嚐出不同風味~

 

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真正好的橄欖油是會散發濃郁香氣的,且因為含有橄欖多酚的關係,入口後微苦且喉嚨會有微刺感...

 

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除了大人食用外,橄欖油也是最適合寶寶食用的油品!

特級初榨橄欖油 的營養成分中,人體不能合成的 亞麻酸 和 亞油酸 的比值【和母乳極為相似、極易吸收】,

不僅能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育,且能有效的提高寶寶身體免疫能力!

許多蔬菜中也含有脂溶性的維生素,是必須要油脂作為媒介才能夠有效吸收的,

油也有潤腸的作用,能夠幫助寶寶順利排便,所以適當的「吃油」是很重要的!

 

 

這次團購的第一個組合是  皇家級單一品種 Picual 特級冷壓初榨橄欖油 100mlx4 送隨身包

若你沒什麼在煮菜,或是買來保養用的,推薦買這組,小容量確保用量小的每次使用都新鮮,而且方便攜帶~

 

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使用的是 Picual 品種,顏色較深、風味較濃烈,

入口後果香濃郁,帶有綠香蕉、綠番茄的清爽風味,吞入後喉嚨會有微刺感,層次豐富迷人~

 

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皇嘉的瓶子也有經過特殊設計,瓶身是深色玻璃,預防油品受光害變質,

瓶口也有防盜設計,嵌有玻璃珠的瓶口可以預防不肖廠商竊取回收玻璃瓶注入自己的劣質油,

保障每一位消費者買到的都是原汁原味的皇家級冷壓初榨橄欖油~

 

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皇家級的冷壓初榨橄欖油真的試過就知道不一樣,油質清爽、風味濃郁,

我們家使用橄欖油已經很長的時間了,但用到這麼頂級的還是第一次呢 @@

 

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除了生飲以外,因為分子非常細,也能拿來做肌膚保養!

 

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橄欖油被稱之為【液態黃金】真的是名不虛傳,不管內服還是外用都對身體非常好!

 

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那麼就先來介紹現在非常夯的【油漱法】,大家可以 google 一下會發現有非常多資訊,

油漱法不僅可預防牙周病、進行體內排毒,還能改善口臭、體臭等等,而且非常簡單!

 

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早上起床後含入一湯匙橄欖油並持續漱口 10~20 分鐘,一開始可能會覺得很困難,可從 5 分鐘慢慢加長...

因為口腔中有很多細菌是油溶性的,使用橄欖油可將細菌融於油中並帶走...

注意漱的時候是漱在口腔、牙齦四周,讓油與唾液混合並在牙齒與牙齦之間攪拌,而不是仰頭漱喉嚨歐!

 

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然後記得漱完的油渣不要亂吐在水槽,不然很難清,建議可用幾張衛生紙包起來丟掉...

有人靠油漱法皮膚變好了,有人治好關節炎、婦女病,有人減少了頭皮屑,

最多人有改善的就是牙齒引起的疼痛、牙周病、口臭等等...

萬病源於口,口腔中的細菌量可能比馬桶的細菌還多...

尤其在睡眠期間,唾液分泌減少使細菌增加,所以起床後用油漱口殺菌相當重要!

通常在油漱完之後我會再用清水漱過幾回,然後就進行下一個步驟【空腹生飲】

生飲時也是喝大約一湯匙就夠了,我個人很喜歡綠蓋子 Arbequina 的清爽風味,直接生飲也不覺得油膩,

有胃食道逆流困擾的人一定要試試看,社長自從早上開始生飲一匙橄欖油後,大約一兩週胃食道逆流就改善很多!

 

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再來我想應該很多專業彩妝師或護理人員都知道有這種用法,也就是橄欖油可以拿來外用作【肌膚保養】

 

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像我是屬於冬天就容易肌膚乾裂、脫皮的人,比起一般身體乳液,橄欖油更能滋潤以及修護,

先來教大家簡單的身體肌膚保養,其實就跟擦乳液一樣,建議在剛洗完澡後、肌膚稍微拍乾還帶有水珠時擦上,

 

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橄欖油多酚有抗氧化的效果,滋潤度高、保濕效果好、吸收又快,

且食用級的橄欖油絕對天然無添加物、無香料、無一般保養品幾乎都有的防腐劑,用起來非常安心,

甚至可以拿來當作嬰兒油,為寶寶按摩、滋潤肌膚,也不用擔心化學添加物的問題喲!

 

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我懷孕從初期一直到中後期都有擦橄欖油,直到現在生完都肚子都沒有任何妊娠紋,肌膚依然緊實乾淨! 

 

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【臉部保養】的用量更省,只要一兩滴就夠了,建議先在手心搓熱後敷於臉上,順便按摩效果會更好~

 

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也可於按摩後再用熱毛巾熱敷一下加速吸收~

 

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沒試過的人可能會想說「橄欖油這麼油,擦上去不會很悶嗎?」

因為用量其實很少,不但不會油膩,有時反而比保養品清爽呢!

而且自從用了橄欖油保養之後,早上起床臉幾乎不泛油光! 

 

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之前冬天時我不僅臉部肌膚乾燥,最嚴重的是嘴唇永遠乾裂脫皮...

使用橄欖油加保鮮膜厚敷幾次之後也有大幅改善喔!

橄欖油中的橄欖多酚也會幫助傷口修護,有肌膚乾裂困擾的人不妨試試!

 

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另一個團購組合是 皇家級單一品種特級冷壓初榨橄欖油 500ml + 頂級橄欖油 500ml

若你真的有在料理,推薦買這組用起來可以更豪邁,

頂級這款一樣是特級冷壓初榨,不過是兩個品種混合所以價格上便宜很多,相當划算!

 

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總之,橄欖油的好處和妙用真的說不完,不僅可以內服還能外用,裡外兼顧,一瓶搞定!

我也買了幾瓶給我媽,長期使用橄欖油的我媽一用就說皇嘉的橄欖油真的是超高級,

那是當然的,因為皇嘉 ORO BAILEN 橄欖油是 西班牙皇室御用橄欖油 阿!

 

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