仿妝夭后 Yui

羨慕日本媽媽們總是能優雅的端出整桌豐盛的料理嗎？

只要用日本進口的天然野菜高湯包，你也能輕鬆做出日式好味道！　

最近被一個台灣品牌感動到，決定來好好推薦他們一下，

常言道「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」

【七件事調味料專賣平台】就是一個傳承世代美味的平台，

三位創辦人花了 2 年時間，走訪台日各地，持續發掘在地小農的特色產品，

實際勘查食品履歷、親自品嚐近千項調味料，嚴格選用成份天然、單純、無化學添加的產品，

並將原本只賣給鄉里的私房好物，排除地域限制，透過七件事平台分享給更多的消費者　

這次的【日日好食 年年好年禮盒】便是將日本媽媽最愛用的高湯包、結合台灣之光的池上米、芋香米，

我們家親自吃過之後覺得實在太棒了，迫不及待想要介紹給大家　

又快要過年了，還沒買禮盒的人不妨參考一下　

七件事的年節禮盒非常有質感而且實用，媽媽們一定都會愛，

內含池上米、芋香米各一包（150g），以及日本MARUMO野菜高湯一包（8小袋）

讓你輕輕鬆鬆就能做出天然好味道，送禮自用兩相宜～

七件事的年節禮盒大方又有質感，打開後分成左右兩小盒，

中間有一個貼心的紙板設計，往上拉就能輕鬆將小盒取出～

不只設計貼心唷，七件事的年節禮盒還會將部分收入捐給家扶基金會，送禮同時也送暖，也太令人感動了吧!! 

古代的米取得不易，米也代表著財富的象徵，到了現代送米意旨祝福親朋好友在新的一年財庫滿滿，

【日日好食 年年好年禮盒】芋香米、池上米各 150g，兩種都非常好吃，吃過以後絕對會想買大包裝！ 

日本媽媽最愛用的高湯包也非常厲害，【美味、萬能、便利】

「高湯」可以說是日式料理的精髓，不管是湯、麵、炊飯、茶碗蒸、炒物都是用高湯做基底，

但是熬煮高湯費時費工，所以很多忙碌的現代人會選擇用人工合成的高湯粉等等，

而這個日本MARUMO野菜高湯則是結合了方便與健康，

使用日本國產的純天然野菜，無添加任何化學調味料，

製作成像茶包一樣，只需滾水煮 2 分鐘，即可完成香醇的高湯！　

MARUMO＂だし"來自日本鹿兒島，昭和3年（西元1928年）就開始生產研發，

從新鮮食材挑選開始，創造出風味濃郁的高湯包，

這個野菜高湯內含洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、昆布、芹菜等日本國產蔬菜，

不同於食用後會口乾舌燥的味素或化學調味料，MARUMO湯包堅持無添加化學成分與防腐劑，美味零負擔！

只要擁有這一包，各種料理都能輕鬆做出道地日式口味！

一包裡面共有 8 小袋，一袋約可煮成 500ml 的高湯，

包裝有夾鏈袋封口，不用擔心商品受潮～

今天製作四菜一湯，全部只用這兩包小小的高湯包就搞定！　

過年圍爐時，用這個高湯包也能讓最愛的家人們輕鬆享用到蔬菜的自然鮮甜，不用熬成婆、也能熬好湯！ 

兩包高湯包共加 1000ml 的水，煮至沸騰後再煮兩分鐘，之後把高湯包撈起即可～

金黃色的高湯充滿蔬菜的鮮甜味，任何料理只要加上它，味道都能變得高級並有層次～

今日菜色：鴻喜菇雞肉炊飯、野菜味噌湯、日式茶碗蒸、鯖魚捲壽司、芝麻醬菠菜

我的準備順序是這樣的，

先準備【鴻喜菇雞肉炊飯】將雞肉切成一口大小，用醬油、味醂醃製兩小時以上，

池上米洗好後加入高湯（建議先將高湯放涼，用熱水煮飯容易軟爛）、雞肉、鴻喜菇

按下炊飯鍵就等飯自己煮好就好啦～ 

起鍋後灑上一點蔥花更提味～

本來就充滿米香的池上米，吸飽了高湯之後更是晶瑩剔透，搭配鮮嫩的雞肉跟鴻喜菇，光吃這一碗就營養滿點 

【日式茶碗蒸】好吃的秘訣也是高湯！

當然你用雞蛋加清水也可以做成茶碗蒸，但美味度就差很多囉...

鮮嫩的秘訣是蛋液跟高湯比例 1：2

攪拌均勻後過篩、倒入杯中後去除氣泡，可加入自己喜歡的配料，如雞肉、海鮮、魚板、各種裝飾，

放入電鍋或蒸籠後中火蒸 6 分鐘、關火用餘溫悶 8 分鐘，就會表面光滑又細嫩～

像茶碗蒸這種越簡單的料理越能顯出高湯底的重要，

日本野菜高湯包讓你省去熬高湯的時間，迅速就能享受細火慢燉的美味～

這次禮盒中有池上米、芋香米兩種，都非常好吃且有特色！

最近剛好看到池上米在日本勇奪 2019 冠軍米金賞的消息，池上米真的是台灣之光阿！

下面這張就是池上米，粒粒都晶瑩剔透、Ｑ彈噴香，單吃就令人齒頰留香～

芋香米也令我非常驚奇！

生米狀態時光是打開包裝就能聞到濃郁的芋頭香，煮完以後也是粒粒飽滿、越嚼越香！　

之前就在 FB 分享過，每次做捲壽司的時候都覺得海苔好香喔，結果這次換用芋香米來做，竟然覺得米飯更香 @@

【鯖魚捲壽司】作法很簡單，就是用鯖魚罐頭加美乃滋攪拌均勻，再加上小黃瓜捲好固定即可，

台灣若買不到鯖魚罐頭，用鮪魚罐頭也很好吃～

現在塔口醬去上學，我常常一個人吃午餐，就做個兩捲壽司，簡單又美味～

最後上桌前才做的是【野菜味噌湯】

不過其實我會先把豆腐切塊以後丟進高湯裡面煮熱，上桌前才加入乾燥海帶泡開，這樣會比較有口感一些，

最後加入味噌，記得味噌不能久煮會苦唷

三分鐘就能變出一道有模有樣的湯品，且是真真正正煮出來的不是用粉泡的喔！

化學粉當然也能泡出味噌湯，但是喝多了會口渴、味道也有些許不自然，

用七件事的野菜高湯煮出來的味噌湯鮮甜甘醇，而且方便又快速，真的是忙碌媽媽的好朋友　

這一桌社長吃得很滿足，日本人認證的道地日本味，而且方便輕鬆又快速，快來試試看吧！ 

過年送禮推薦七件事【日日好食 年年好年禮盒】

暖心、實用、又有好兆頭，部分收入捐給家扶基金會，送禮同時也送暖，還有比這更有意義的禮盒嗎？ 

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