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超簡單、零失敗、免插電、好菌最多的自製優格,搭配高纖高鐵的全穀片,營養好吃全家都愛 

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話說優格跟麥片一直都是我們家早餐的主食,社長甚至特地從日本扛了一台優格機回來,

但一般的自製優格方式,不僅每次都要大費周章消毒所有器具,

市售的優格跟牛奶品質不一也會影響製作的成功與否...

更重要的是,我後來才知道,這種優格生優格的方式很容易產生雜菌,

雖然做出來的樣子都是優格,但吃進肚子的雜菌卻比好菌多! 

 

專家建議做優格還是要用專業的優格菌粉,才能真正吃到有益的好菌,

我今年接觸了紐西蘭 EasiYo 優格機後,整個一試成主顧!

不僅操作簡單、免插電,專利的優格粉好吃又安心,

使用特殊冷凍技術,讓乳酸菌休眠後再用充氮包裝保鮮,搭配純淨威仕蘭乳源,

只需加水不用額外加牛奶,放入專利優格機中即可定溫發酵,每一口都吃得到百億乳酸菌和優質蛋白質! 

 

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原本完全不敢吃優格的塔口醬,吃了一口 EasiYo 的優格就愛上,每天吵著要吃!

這是真的,沒有在誇張,我們也都傻眼 @@

還有那個 Weet-Bix 全穀片根本餵藥神器,前陣子感冒每次吃藥都像在打仗,

後來發現只要跟她說吃完就給酥酥餅(mini 全穀片)她就乖乖把藥喝掉,我立馬屯了三盒阿阿! 

 

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一定有人會問,想吃優格就去買就好了,幹嘛那麼麻煩自己做?

因為乳酸菌的活性效期其實很短,市售優格從製作、包裝、運輸、上架都需要時間,

乳酸菌必須是具有活性的才對人體有益,自己製作才能夠吃到最新鮮、最多的活乳酸菌! 

 

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話說,習慣了優格生優格的製作方式,一開始我對這種用粉製作的優格是抱有疑慮的,

想說怎麼可能像大家說的一樣那麼簡單?加水攪拌放進著就會變成優格?

粉的成分沒問題嗎?沒有添加物嗎?

看完 EasiYo 優格機的介紹、並實際使用好幾個月以後,我真的敢大聲說,用過絕對會愛上!!

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紐西蘭 EasiYo 優格機操作真心簡單,小孩子都能幫忙~

一壺冷水、一壺熱水,攪一攪放進去,8~12 小時就變成新鮮又好吃的優格!

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1. 先將冷開水倒入優格杯中一半的刻度,再倒入優格粉

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2. 攪拌均勻~

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3. 再將冷開水倒滿至 1kg 刻度處,攪伴均勻

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4. 在優格機中注入沸水至紅色底座最高處

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5. 放入優格杯、蓋上蓋子,靜置 8~12 小時就有美味的優格啦~

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只需注意優格杯中不可以有生水,靜置過程不要去搖晃攪拌,真的操作簡單零失敗! 

而且 EasiYo 優格粉口味超多,各種水果、原味、無糖、希臘優格都有,

都是使用天然成分,無添加人工色素香料,無添加膠、防腐劑、穩定劑,好吃又安心!

 

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每包優格粉後面也都清楚標示營養成分跟熱量等等,

一包粉可做出 1kg 的優格,相當於一杯只要20幾塊,

現在市售品質好的優格一杯都要5.6.7.80塊,而且還有上述的運送時程問題,自己做真的最新鮮又最划算!

 

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最令我驚訝的是,做出來的優格濃度根本完美!! 

之前我用優格加牛奶的方式製作,做出來的都超稀,我都會用濾紙再把優格水切,超級費時費工...orz

EasiYo 優格機做出來的優格完美到不行,還有一個小撇步,可以依照你喜歡的酸度調整發酵時間,

發酵越久越酸,成型以後立刻冰就會比較不酸~

下面這是發酵 10 小時的草莓口味,酸甜度剛好,是我最最最愛的口味! 

 

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下面這是原味低脂希臘式優格,希臘優格做起來就更濃更紮實,

原味不僅很好搭配,更可以入菜做料理,個人推薦絕對要買幾包原味的,你會愛不釋手!

 

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做好的優格可以在冰箱放 14 天,有時放越久會有乳清釋出,看起來有點像「油水分離」那是正常的喔!

乳清非常營養,可以把它跟固態優格攪拌再一起就會變得很滑順,當然你也可以只撈固態優格啦哈哈

優格加水果就是一種神奇的東西,看著心情就變好,吃進肚裡身體也健康!

 

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不會擺盤也沒關係,隨便丟一丟就超美!

 

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覺得原味不夠甜就自己加蜂蜜,好吃又健康,那個澳洲全穀片也是一絕,等等再好好介紹。

 

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夏天專屬的鳳梨、芒果口味真的好讚,而且味道很純很自然,不像很多市售優格整個都是香精味,

EasiYo 的水果口味是你就算搭著水果本人一起吃,都不會吃到人工香味!

 

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自從有了紐西蘭 EasiYo 優格機跟 Weet-Bix 全穀片,準備早餐真的超級省時省力,而且全家都買單!

 

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原味無糖優格加一點點蜂蜜塔口醬超愛可以連吃三碗,從此便便都超順暢~

優格中的優質蛋白質對於成長發育中的小孩來說也很重要,真是一舉數得阿!

 

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夏天也可以自製優格冰棒,加入新鮮水果,好吃漂亮無負擔,社長讚不絕口! 

 

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然後我也要狂推這個澳洲 Weet-Bix 全穀片,

說到全穀片,很多人的印象一定是:要不為了好吃裹著糖衣不健康,要不就是又硬沒味道超難吃 

我、敢、發、誓 Weet-Bix 全穀片真的好吃又健康! 

 

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Weet-Bix 全穀片使用完整含有胚芽、麥麩、胚乳的全穀製作,不含人工色素、香料、防腐劑,

不過度加工,使用最環保的工法炊製,每一口都酥鬆脆,含有滿滿的營養!

 

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一顆 mini 穀片只有 8 卡,六塊 mini 全穀片的膳食纖維等於一盤高麗菜!

每 100g mini 全穀片的鐵質等於 300 顆櫻桃!

 

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不論是加入優格做成豐盛早餐,或是下午餓的時候隨手抓幾顆來吃,都很方便又健康!

 

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大片的 Weet-Bix 全穀片更威,一片的纖維含量就等於 1.5~1.7 盤高麗菜!

因為原味還能入菜,甜的鹹的都能搭配,

特別的是,Weet-Bix 全穀片因為是純天然沒有添加防腐劑,每一片穀片都需要呼吸通風,所以包裝並沒有封死,

建議開封後要放冰箱喔,不然就像米會長蟲一樣,天然榖片也會吸引蟲,記得要收好嘿!

 

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每一片都看得到完整穀粒,

30 秒即溶超級方便,加入冰熱牛奶豆漿或是高湯,立刻就能變出鹹粥甜粥!

 

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不想吃酸的時候,就來碗全穀粥吧,冬天還能熱熱喝,暖胃又暖心~

 

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mini 全穀片吃到最後總會剩下一些屑屑,

我就搭配優格製作了這道超健康 優格雞排,好吃到忍不住給自己拍拍手 XD

 

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1. 用原味優格+咖哩粉+鹽攪拌均勻做醃料,將雞胸肉放進醃料醃一小時左右

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2. 醃好後依序沾上麵粉、蛋液、碎掉的 Weet-Bix 全穀片

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3. 用氣炸鍋 180 度兩面各烤 7 分鐘左右

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4. 第一步驟的醃料另外製作一份當作醬料,可酌量加一點糖

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簡簡單單就做出完全不加一滴油,卻酥脆好吃到爆炸的優格雞排! 

生酮、低醣、減肥的人都能吃,吃得健康又不用餓肚子 

 

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優格醃過的雞肉軟嫩多汁,明明是最容易乾柴的雞胸肉,卻比舒肥機做出來的還好吃!

 

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真心大推紐西蘭 EasiYo 優格機 + 澳洲 Weet-Bix 全穀片,簡單方便零失敗、好吃健康又安心! 

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