相對於瞞著爹三店走平價丼飯風格,一店則是高級的無菜單料理,

因為價格偏高又很難訂位,所以我終於在去了一百次三店之後吃到一店啦! 真的很值得! 

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瞞著爹一店跟三店很近,都在微風附近的巷子裡,但一店感覺更隱密一些...

 

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連門都是隱藏在裡面小小的,真的有瞞著爹的 fu ...

 

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位子非常少,大約只有 10 個,所以通常要提早很久就訂位,

晚餐我去吃的時候是一個人 $1680,現在不知道有沒有變動?

 

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因為這篇其實是半年前吃的了,吃的時候又中日文夾雜充當翻譯,

我小小的腦袋實在無法消化,所以很多魚的名字就忘記了...orz|||

總之我個人覺得很很吃,沒有一道不喜歡,真的可以去吃吃看! 

 

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小菜們,

下面這盤用的是不常見的野菜(名字忘了),不落俗套!

 

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第一貫就炙干貝,鮮甜軟嫩,一開始就擄獲我的心 XD

 

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不確定是否鯛魚,佐紫蘇花相當清新~

 

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刀工相當好的軟絲,入口即化!

 

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牡丹蝦佐海膽,鮮甜濃郁...

 

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好像是海鱺佐辣椒絲,清爽好吃

 

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鮮甜玉米筍

 

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滷小鮑,非常軟嫩鮮美!

 

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又是一個不確定魚佐鵝肝和魚子醬!也太高級!

 

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鮪魚大腹佐海膽和魚子醬,這貫入口馬上就升天了 XD

 

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比目魚緣側,油脂非常豐厚

 

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小碗散壽司,有鮭魚卵、海膽、鰻魚、魚子醬,粉紅色的是魚鬆~

 

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忘記是烤什麼魚,吃到這邊我已經飽到要炸掉了,所以這條魚外帶 XD

 

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超大蝦頭味噌湯

 

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甜點是現切的蕨餅,軟嫩Q彈入口即化...

 

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全部吃下來完全沒有冷場,每一道我都很愛,

說真的無菜單料理 $1680 以現在來說也不是很貴的,我覺得瞞著爹一店算 C/P 值很高,值得去吃!

 

 

 店家資訊

 瞞著爹一店

 地址:台北市松山區八德路二段346巷7弄15號

 電話:0926-594-575(務必先訂位)

 營業時間:週二-週日: 11:30-15:00、18:00-21:30

 

 瞞著爹三店一百訪食記 XD

 

 

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