仿妝夭后 Yui

如果你也是喜愛美食的饕客，一定會愛上 M Cuisine 老李的私廚料理！

M Cuisine 不僅料理令人驚艷，更因為一天只接待一組客人，用餐完全不受打擾，超適合慶祝生日 or 紀念日 

我跟社長都是很愛美食的人，每年生日或特別的紀念日我們都會用心挑選餐廳，

今年我生日就選了這家【 M Cuisine 老李的私廚料理】

會知道這家是因為之前在好友的推薦下吃了老李的派，一吃就驚為天人！

後來知道老李不只有在賣限量的手工派，更有做私廚料理，於是生日前夕就跟好友阿筍夫婦相約慶祝～

私廚，顧名思義場地就是在廚師老李的家　XD

老李可是藍帶畢業，之前也在許多知名餐廳如侯布雄、文華東方等等任職，

但是你知道的，台灣對廚師真的很苛，而且受雇於人總是有很多限制，很多自己的堅持和理想無法實現...

於是老李才決定和太太 Ada 一起經營這個很有質感且堅持純手工又健康天然的私廚料理！　

用餐的客廳布置得很溫馨，處處都可以看到他們夫婦的巧思～

餐巾紙也好高級阿阿...

真想A一張回去但是我不好意思...XDDD

老李秘製私廚料理基本上會有七道，價錢依照食材等級分為 $1800.2800.3800

原則上是無菜單料理，也就是看老李高興做什麼就做什麼，不過他事前會非常細心的詢問客人的喜好，

因為全部都是純手工現做，所以一套吃下來要兩三個小時跑不掉，就是正統的優雅法國料理吃法阿～

我們當天吃的是 $2800 的套餐，

老李還非常貼心的把我們的名字都放進菜名中...XD

首先是【藜麥小卷】，老實說舉凡花枝、魷魚、章魚、小卷類的我都不愛，

不是不愛食材本身，而是台灣的料理常常會把它們做失敗，變得很硬難以下嚥...

但是老李的小卷超級鮮嫩，我可以掛保證這是我吃過最軟嫩的小卷！　

老李的料理致力於呈現食材本身的美味，沒有過多的調味，入口只有滿滿的感動！

第二道【阿筍大干貝】，原本想說那個筍是為了阿筍硬湊上去的吧！　XD

沒想到那個筍鮮美到不行，社長說那是他吃過最好吃的竹筍！

蘆筍也是濃郁爽脆，真的沒吃過這麼搶戲的配菜　XD

干貝是生食等級的大干貝，微焦的表面、鮮嫩的貝肉，沾上奶油醬汁只能說好吃到哭！　

湯品是【芋頭番薯濃湯】

不過我們一致認為應該是中文不好的老李翻錯了，那個應該就是紫色番薯...吧　XD

老李還貼心做了兩種擺盤，紫色的湯超美超夢幻，而且非常好喝，

搭上配料的義式沙拉米香腸和炸番薯丁非常有層次～

接下來這道【野菇松露油玉棋】看菜單時只有社長一個人知道「玉棋」是什麼　＠＠

原來是馬鈴薯做成的一種類似麵疙瘩的東西，外酥內軟、入口即化！

愛吃馬鈴薯的我瘋狂掃盤，最後連蘑菇打成的醬汁都舔乾淨了（是真的）

另外，那個很大顆的菇類有一種杏仁的味道，非常酷，不過害怕杏仁的人最好先跟老李說，他會換成別的...

【燕尾條】，也是一個光看菜名完全霧颯颯的菜...社長還問說「是燕窩嗎」...

結果原來是魚呀...

燕尾條的肉質非常特別，很厚實肥腴且有彈性，旁邊的醃什麼瓜也超級爽口，

總之老李的調味非常有品味，同樣等級的料理在外面餐廳要再貴上一兩千塊都不一定吃得到！

最後是重頭戲牛排，事前老李問我想吃什麼的時候我就說了牛排　XD

沒想到老李竟然準備了四個部位，分別是：上蓋 / 紐約客 / 菲力 / 牛肩菲力

好吃到...最愛美食的我竟然詞窮了...總之就是好吃到哭、好吃到說不出話來！　

每一個部位都肉質細緻、肉香濃郁，光沾海鹽就很美味，

但是老李特製的肉汁也是一絕！　

而且不只是主菜好吃，旁邊的配菜也不馬虎，

塗有蘑菇醬的酥皮是讓你搭配牛肉自製威靈頓牛排用的阿！也太貼心！

尖頭花椰菜（佛頭花椰菜）也是台灣少見的品種，整個就像在歐洲吃飯一般，超級享受～

我當天迫不及待打卡，大家都說每道菜都像一幅畫，用眼睛吃都滿足...

甜點也是我愛的【法式薄餅】

原本想說老李該不會要在桌邊表演燒有酒的醬汁吧！

結果他拿出更酷的，把水果放進碳酸瓶中，做出吃起來像汽水一般的水果！　＠＠

還有社長也讚不絕口的金桔醬！

現打鮮奶油也是甜而不膩，吃到最後明明就飽到不行，但因為法式薄餅實在太好吃，還是瞬間完食...

M Cuisine 老李的私廚料理真的非常有品味，就算你是吃過很多星星的歪嘴雞，相信老李都能收服你的心！

再加上一天只接待一組客人，完全不怕被外人打擾，菜單也能專為你而設計，

不論是慶生、求婚、還是特別的紀念日都非常適合～

因為座位和日子都有限，建議一個月前要先訂位噢！

 店家資訊

　M Cuisine 老李的私廚料理 

　地址：台北市大安區和平東路二段311巷（詳細地址訂位後老李會告訴你）

　電話：0981-128-913

 延伸閱讀

這篇文章花了很多心血和時間歐，喜歡的話幫我按個讚讓更多人知道嘿！
想聊天可以來FB，最新消息跟得獎名單也都會在粉絲團發佈喲～
快快按讚加入吧！　：D

仿妝夭后 Yui