仿妝夭后 Yui

若是要我對這櫻桃鴨宴下個評語，大概就是【不吃會哭、吃了也會哭】吧....（ * ′  艸‵）

因為實在是太好吃啦～（拭淚）

其實我想吃道地的烤鴨很久了，

但是烤鴨這種適合【分食】的料理，還真沒辦法一個人想到就跑去吃.../__\

這次是跟著日本人的朋友們一起去宜蘭玩才有幸吃到，聽說他們一個多月前就訂位了！　＠＠

而且我們訂的還是平日的17:30，若要假日或是正常晚餐時間，大概要兩三個月前訂吧...orz

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃鴨宴可是２０１２年被評為【全台烤鴨第一名】的冠軍烤鴨呢...

晶英酒店也靠它再次翻紅，去年底烤鴨的價格甚至調漲啦...

烤鴨有分四吃、五吃，差不多都是一隻兩千多塊（官網的介紹很簡陋，菜單價格都查不到...）

價格雖然不便宜，但是口味、份量和服務都令人滿意，值得一吃！　

晶英酒店地下室就有停車場，消費也可折抵，所以不用擔心停車問題...

停車場電梯直接搭到６樓就是紅樓中餐廳了，但我們傻傻的搭到一樓，所以就讓大家看一下一樓的 lobby....￣▽￣

一樓還滿氣派的...六樓一出去也是，有點大到找不到餐廳在哪....orz

而且我們發現整個宜蘭似乎被黃色小鴨給攻佔了...￣▽￣

相關新聞（大誤）>>看完這篇，你將再也無法用正常的眼光看待鴨子<<

對不起我歪樓惹....（ * ′  艸‵）

六樓電梯出來，應該是很右手邊的地方就是【紅樓中餐廳】

還滿氣派的中式古典宮庭風格～

前面也有大看板介紹主廚、菜色等等...

餐巾紙、濕紙巾等都有印上餐廳 logo ～

我們是七大兩小，做一個大圓桌，點兩隻烤鴨，據說一隻烤鴨是４～６人份，

官網寫的烤鴨五吃分別是：

【片皮鴨捲餅】、【三杯鴨架】、【白菜燉鴨湯】、【鴨肉握壽司】、【鴨油麻婆豆腐】

然而menu上第四吃的部份有【三杯鴨架】和【生菜鴨絲】兩種口味可選，

至於第五吃是鴨油麻婆豆腐，不知為何服務生就是不讓我們點，

似乎是在訂位的時候就已經要確認你預約的烤鴨要做哪幾吃，不能現場換四吃還是五吃之類的....

（但這不是很怪嗎？鴨要提前準備可以理解，但其他配菜應該還好吧...T皿T）

下面的menu是４、６、８人份的特餐，我們只有單點鴨，就沒加成特餐了...

櫻桃鴨之所以叫櫻桃鴨，是因為牠的品種來自英國的【櫻桃谷】...

牠不是吃櫻桃長大的、也不是因為長得跟櫻桃一樣小、也不是顏色的關係喔....

加點的【鴨油空心菜】

很厲害的是，那個鴨油超級清澈！　＠＠

雖然加了油蔥提味，但是油的部份清澈見底！　

建議大家酌量使用就好，千萬不要整碗倒進去，會太油哇....

 期待已久的烤鴨終於端來桌邊，除了師傅現場片鴨以外，還會有可愛服務生幫你講解喲～

金黃油亮的烤鴨真的好誘人吶！　>/////////<

而且桌邊服務的感覺就是備受尊寵，有什麼問題他們也都會親切回答！

【片皮鴨捲餅】混入宜蘭三星蔥的餅皮，包上秘製辣味噌（但不辣）和三星蔥，以及多汁的烤鴨～

蔥的部份有較嗆口的生蔥白和炸過較溫和的蔥段，都很好吃！

美女服務生現場包給你看，一點都不馬虎～

這個烤鴨捲餅我在現場吃了一捲半，後面因為菜色太多大家吃不完，就打包四捲回去民宿，

結果一回到民宿就通通被我嗑光了....XDDDD

就算冷掉了還是很好吃！　

炸過的蔥比較不嗆，但我個人覺得有點嗆口的生蔥白更解膩...

官方名字是【鴨肉握壽司】（但分明是鴨皮！）

烤得油亮酥脆的鴨皮，整齊的包覆著白飯與起司，

一口咬下會爆油，真的要小心嗆到...￣▽￣

吃第一捲會覺得非常驚艷而且回味無窮，但如果時間太接近又吃第二捲，就會稍嫌油膩...

不過這還是大家公認最念念不忘的一品，是道成功的創意料理。

鴨肉，看似普通的鴨肉其實相當令人驚艷，

幾乎沒有油脂，卻軟嫩多汁不乾柴，肉香濃郁不膩口，頗受好評！

鴨架，因為實在太飽了，光肉都多到吃不完，所以只有一人拿起來啃...XD

他的心得是好吃啦...

【慢火白菜燉鴨湯】很久沒喝到這麼棒的湯了！　

把整隻鴨剩餘的骨頭加白菜下去熬煮，慢火精燉成乳白色的濃郁湯品...

湯頭醇厚，喝完還會黏唇，雖然很飽了還是想要一碗接著一碗！　

但有點好笑的是，因為我們點了兩隻鴨，服務生端上一鍋湯的時候，我們還笑說【該不會還有一鍋吧】

結果還真的是兩鍋..........囧rz

所以另一鍋直接打包當隔天早餐....XD

【三杯鴨架】就是三杯ＸＸ的味道，我覺得不管ＸＸ換成什麼就都是那個味道...

到很後面才上這種口味的一道，幾乎完全沒動就打包了....囧>

【生菜鴨絲】就是用炒鴨絲假裝成蝦鬆的一種吃法...￣▽￣

說也奇怪它的生菜像是泡在糖水裡面種的一樣，表面完全正常沒有抹糖喔，但是一咬開裡面的汁整個是甜的...@@

非常奇妙，很想看看它的種植過程.....XD

七大兩小點了兩隻烤鴨四吃，平均一人７００元，還打包了四個捲餅、一整鍋湯和一鍋三杯鴨架...

我覺得以這份量、口味和服務算是相當值得一吃！　：)

下次有來宜蘭別忘了把櫻桃鴨宴排進行程理唷～

門口的看板還有【宜蘭十二鄉鎮名物料理】，你吃過幾個呢？

 店家資訊

　蘭城晶英酒店紅樓中餐廳

　地址：宜蘭市民權路二段36號6樓

　電話：03-9101011

　營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00

   <<鴨鴨阿阿阿阿阿看這篇！　XDDD

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