仿妝夭后 Yui

說真的這家牛肉麵我好不想把它寫出來阿...因為這是我平常回台北的秘密基地...

只要有朋友來訪我都會帶去這家，吃過的都說讚！　




因為現在適逢肉類恐慌，所以我也主動詢問了店家有沒有相關的檢驗報告或證書，

他們也都很大方的拿出來給我拍～　

無論是豬肉或是牛肉都是檢驗合格的，牛肉選用的是澳洲牛，非常鮮嫩好吃！　>/////<





其實說來奇妙...因為我媽很會煮飯，所以其實我以前很少吃外面的東西...

這家牛肉麵就在我家附近，照理來說我應該是沒有機會吃它才對（因為就算吃餐廳也都是吃離家遠的 XD）

但是有一天放假我卻一個人感冒在家，其他人都外出了，家裡又沒有存糧...

忍到下午實在餓得受不了，我只好拖著發燒的腦袋出來覓食....

吃到這碗牛肉麵時整個驚為天人！而且吃完以後整個感冒都好了！　@@

從此以後它就變成我的秘密基地了...每次有朋友來，我一定都會帶去這家...真的吃過的都說讚！　

現在跑到外地工作，常常回台北第二件事就是跑去吃一碗牛肉麵...（因為第一件是跑去丸壽司 XDD）





它的牛肉燉得非常軟嫩，多汁又入味，

而且量給得很大方，絕對讓你每一口都有滿滿的牛肉香！　

湯頭也很濃郁，但又不像一般紅燒加了太多藥材或香料反而掩蓋了食材的原味，

它整個就是把牛肉的精華都熬出來了，保證喝一口就會上癮！　




麵條的部分有家常、寬、細、冬粉可以選，

我個人是最愛細麵啦，如果喜歡口感紮實的話建議選家常或寬麵...

熱呼呼的湯頭配上香Ｑ的麵條、再咬上一口軟嫩的牛肉，真是太黯然、太銷魂啦～　

就如同它的招牌一樣，真的是「三十年煮一碗牛肉麵」 ...



除了牛肉麵已外，它的豬腳也是招牌！

但因為吃的時候我都用手拿，所以手很髒就沒拍到照了....XDDD

下面有小小一張等下可以參考一下，總之就是香Ｑ入味、皮軟肉嫩，超好吃！

另外還有一個不可不推薦的就是下面這道招牌抄手！

我跟你們說，真的，一定要點！！　

像我個人因為很怕辣，所以都會請他們幫忙把醬另外放，我再自己斟酌份量來沾...

它的醬雖然會辣，但是不是死辣，而是辣得會香、會有後勁～

抄手裡面的豬肉超級新鮮，完全吃得出豬肉的香味！！

建議先吃一口原味的再沾醬，搭上清爽的小黃瓜真是絕配！　

像我食量這麼小的人，可以在五分鐘之內一口氣把整盤吃完，就知道它有多好吃啦～




店裡掛著一幅很漂亮的書法，是西井村牛肉麵由來史，

現在有一家賣滷味很有名的也叫西井村，聽說他們當初是同一家，

後來分出來，一個專做牛肉麵，一個專做滷味，滷味那家我也買過，也不錯吃～





左邊就是熬得軟嫩的牛肉啦，好想整鍋抱回家喔！！　

右邊就是豬腳，皮Ｑ肉嫩，帶點中藥滷汁的味道，也是好吃不膩口！

總之，強力推薦這家啦....XD

要不是因為一放上粉絲團就被推爆了，其實我一點都不想公佈的，怕以後自己去都要排隊...XD

對了，老闆跟老闆娘還有她的妹妹們都超可愛，人很親切又實在，

跟他們聊天就會覺得身邊還是充滿著人情味呀～是一個去了就會心情好的地方噢！　




 店家資訊

西井村 （我一直想請他們弄個粉絲團，可是老闆娘她妹說他們都沒在用FB啦...）

地址:台北市新東街19號
 
電話:(02)2749-2288

營業時間:11:00~15:00 / 16:30~21:00




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想聊天可以來FB，我回留言超迅速的啦！  XD

還有最新消息跟得獎名單也都會在粉絲團發佈哦，快加入吧～　：D

I'm Yui 。魷魚絲樂園