仿妝夭后 Yui

對料理有興趣的人不可不知 M Cuisine 私廚真材實料的料理課程，

可以直接跟藍帶主廚面對面，一步一步都讓你實際操作，任何問題都能盡情的發問，根本料理人天堂！

我一直對料理很有興趣，最大的夢想就是去歐洲廚藝學院上課，等塔口醬大了以後我應該真的會去吧哈哈哈

之前我也去上過很多台灣所謂的「廚藝教室」，一對多的教學說真的比較難學到東西，

好一點的教室動手做的部分會多一些，但幾乎不會讓你從零開始，通常都會有現成的東西或是老師做好的，

老實說這樣回家自己要做的時候就會發覺現實不是那麼一回事阿阿...

而且這些廚藝教室都還不便宜，甚至比我這次去 M Cuisine 上藍帶主廚一對一的課還貴！ @@

所以總之 M Cuisine 非常划算，如果你有點基礎、懂得問問題的話，更能從主廚身上挖到很多寶！ 

M Cuisine 私廚食記：[食記] 生日.紀念日必吃餐廳！ 獻給懂料理的人 - M Cuisine 老李的私廚料理

這次會去 M Cuisine 上課其實很妙，起因於上個月社長生日時，我很努力找了一間評價不錯的法式餐廳，

結果吃了以後大失所望，其中主菜龍蝦旁邊的玉棋（麵疙瘩）更是慘不忍睹，

我忽然想起前年生日是去吃 M Cuisine 私廚，有一道野菇玉棋好吃到我忍不住舔盤子，

又想到主廚老李其實有在開課，於是就詢問了一下，然後就去上課啦！　

簡單來說 M Cuisine 的課程非常的客製化，因為就只有主廚跟你，所以只要你們兩個喬好就好，

時間上大致會以週一為主，每次三小時左右，依食材價格一堂 2500 起跳，

課程內容只要主廚老李會的他都很願意教你，事先討論好就OK，

不過以西式料理為主，畢竟人家是藍帶畢業，叫他煮滷肉飯他不一定會阿阿　XD

聽說之前有小女生先去料理課學做派，然後隔天帶男友去私廚吃飯，最後端出來的派就是她在課堂上親手做的，

太浪漫了是有沒有這麼會啦！！原來料理課可以這樣用喔　

M Cuisine 非常貼心，除了圍裙以外還幫你準備了筆記紙跟防水資料袋、資料夾，

讓你回去邊做菜邊看食譜時不怕沾髒！！　

這次上課以後我也好想買一個工作檯阿阿，也請他們推薦了好用的刀具跟鍋具，

感覺我的料理就要升級了！（磨刀霍霍 XD）

一對一教學最棒的就是連你拿刀的方式主廚都能幫你調整，

而且你可以近距離觀察主廚做料理的所有真實流程和使用道具，這個根本無價！

連平凡無奇的削皮刀我都有新的學習阿阿！

每個步驟你都能看到主廚示範，也能親自操作，這跟只看老師講解真的差超多！

實際動手做過身體的記憶會很強烈，自己回家要做的時候真的格外順手！

尤其是像玉棋這種台灣人普遍不熟悉的東西，製作過程中的輕柔觸感令我大吃一驚阿阿　＠＠

如果是自己在網路上找食譜做，到這個步驟一定會很疑惑，還好我有親自來學...

這邊就不寫詳細作法跟食譜了，想學的人快來報名吧～

意外拍到主廚帥氣甩鍋　XD

但甩鍋真的好難，不管再輕的鍋子我都覺得好重，感覺一輩子學不會　><

我雖然很愛做菜，但其實是個怕燙的俗辣　XD

然後來上課後我才發現火侯有多重要！

很多食材需要大火才能逼出那個香氣，難怪我自己在家裡做的菜總是覺得差了那麼一點點　@@

一看就知道左邊是主廚擺盤、右邊是跟班我...

話說玉棋這種東西也太難擺盤了吧！我平常實力也沒這麼差說　XDD

辛苦製作的料理可以當場吃掉，實在太幸福惹　

離開前不忘跟主廚老李合照一下，

老李真的是很厲害的主廚，而且很願意傾囊相授，

對料理有興趣的人真心建議可以來上個幾堂課，若懶得動手就直接來吃他們家私廚囉～

M Cuisine 老李的私廚料理真的非常有品味，就算你是吃過很多星星的歪嘴雞，相信老李都能收服你的心！

再加上一天只接待一組客人，完全不怕被外人打擾，菜單也能專為你而設計，

不論是慶生、求婚、還是特別的紀念日都非常適合，座位和日子都有限，建議一個月前要先訂位噢！

對料理課程有興趣的也可以直接私訊他們粉絲團或電話詢問喲！

 店家資訊

　M Cuisine 老李的私廚料理 

　地址：台北市大安區和平東路二段311巷（詳細地址訂位後老李會告訴你）

　電話：0981-128-913

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