仿妝夭后 Yui

七夕情人節訂不到餐廳嗎？ 沒關係，自己下廚更浪漫！ XD

做料理其實真的不難，而且若能一起參與料理的過程，也能增進感情喲～　

即便現在外食很方便，我始終覺得【料理是最能傳達心意的東西】

從構想食譜、挑選食材、料理烹調，用心的為心愛的人準備一餐，是多麼棒的一件事！

而料理不只是味覺上的享受、擺盤也是十分有趣的部份！　

大家不用擔心說「怎麼辦我沒有美術天份」，其實很多時候只要準備個有質感的容器，就搞定一半了...

另外就是現在網路那麼發達，隨便孤狗一下你想做的料理，就有參考不完的擺盤啦...XD

料理前必須先來規劃一下要做哪幾道料理，才能決定買的食材、用到的餐具、所需時間等等，

對我而言，只要有【前菜、主菜、甜點】就算是一個大餐了（我不太喝飲料）

不過如果你很講究的話，一般法式料理的順序是

【前菜、沙拉、湯、主菜（海鮮）、冰沙、主菜（肉類）、甜點、飲料】

那麼就來介紹一下今天的前菜【香煎大干貝佐馬鈴薯泥】

其實我要老實說，這就是我的主菜了，我吃完這份就飽了...

不過如果兩個人分一顆馬鈴薯的話，就可以當作開胃前菜啦～

材料：

馬鈴薯....................................一顆

干貝.......................................一顆

奶油.......................................適量

鮮奶油....................................適量

鹽..........................................少許

首先將馬鈴薯去皮、切塊，放入電鍋中用一杯水蒸熟，

看清楚是量米杯的一杯，不是馬克杯的一杯喔，不然你會蒸到天荒地老.......￣▽￣ 

蒸熟後加入奶油、鮮奶油和鹽用叉子壓成泥，

然後如果你很講究、想要吃到如絲綢般的口感，可以像下下圖一樣過篩，會讓口感變得更滑順...

然後把干貝稍為煎熟放上去就行了（對不起我沒拍到煎干貝照...orz）

這時一定會有人想問上面那個蕾絲狀的薄餅怎麼做的對吧！（有人問嗎）

我必須承認，我是憑感覺亂做的.........

我並非餐飲科系出身，也沒學過烹飪，而且這薄餅上網竟然查不到做法.....囧

所以我就隨便用了麵粉調水（要很稀）下去用油煎，結果竟然就成功了.....XD

但還是很希望知道正確做法，若有高手知道作法拜託請留言給我....跪謝....m(_ _)m

前菜結束後，照理來說是麵包和湯啦～

不知為何人稱濃湯小博士的我（誰）竟然沒寫過湯的食譜，之後再來慢慢整理好了....

如果想做【香蒜麵包】的人可以參考這篇（直接點名字就可連結到食譜）

主菜的部份，今天準備了很多道食譜給大家選，都是我的最愛、平常時常自己做來吃的！

不過我個人是覺得，慶祝就要吃【牛排】阿！　XD

點牛排連結教你如何【第一次煎牛排就上手，再也不用去牛排屋】

如果想吃日式的話，【日式漢堡排】也是不錯的選擇～　

不吃牛的話，就做【基輔雞】吧！

是說，它真的不難，我第一次做就超成功，而且吃到的時候驚為天人阿！　>////////<

如果喜歡【義大利麵】的話，超級推薦這個食譜，不要看它好像很普通，真的超好吃！　

這是我照著騎樓義大麵的經典騎樓肉醬麵的味道做出來的，

之前因為他們曾經消失，我忍受不了再也吃不到想念的味道，所以自己摸索著做了，吃過的都說讚！

最後就是甜點啦～

下面這道【玫瑰蜜桃凍】可以說是偷吃步的頂級食譜，看起來很難其實簡單到爆....XDDD

首先，買一個漂亮的杯子（被打），其實大家家裡多多少少都會有酒杯，用酒杯就可以了...

然後買一盒果凍把它倒進去就好了（再被打）

喔對了這種果凍其實有白桃口味的也很好吃，

但因為我只用到透明的部份，所以什麼口味沒有差，只是當天剛好想吃蜜柑，不要再問我一定要用蜜柑嗎？ 囧>

上面的玫瑰花是這樣捲的，請把桃子切成很薄很薄的薄片，

一定要很薄很薄！大約 2mm 才夠軟捲得起來～

稍微重疊著放之後，從最底開始往另一側捲，捲好就完成啦，是不是超簡單！！

另外也可以切一些新鮮的桃子丁、再放些薄荷葉進去，口感和層次會更豐富！

最後如果有人想要挑戰稍微難一點的英國經典【蘋果夏洛特布丁】可以點進食譜，

這道也是吃過都說讚，而且用一般便利商店的土司和家庭用小烤箱就可以完成囉！

或者做個不用烤箱也能完成的【超濃郁起司蛋糕】　

雖然說，台灣真的很方便，要吃什麼到處都買得到，

但是我依然認為【料理是最能傳達心意的東西】

從構想食譜、挑選食材、料理烹調，用心的為心愛的人準備一餐，是多麼棒的一件事！　

今年七夕 ，也一起來下廚吧～　

 延伸閱讀：

　[食譜] 戰鬥民族的爆漿美食 - 基輔雞 ＊ 真的不難，你也來試試！

　[食譜] 自製超簡單元氣滿滿香蒜醬！

　[食譜] 超強效消水腫高麗蔘紅豆水！

　[食譜] 第一次做歐姆蛋就上手！香濃滑嫩媲美五星級飯店早餐！（有影音）

　[食譜] 最懷念的滋味＊經典義大利麵秘密大公開

　[食譜] 再也不用去牛排屋 - 第一次煎牛排就上手

這篇文章花了很多心血和時間歐，喜歡的話幫我按個讚讓更多人知道嘿！
想聊天可以來FB，最新消息跟得獎名單也都會在粉絲團發佈喲～
快快按讚加入吧！　：D

I'm Yui 。魷魚絲樂園