仿妝夭后 Yui

其實壽司 MASA 是我去年底去吃的（看我髮型就知道了 XD）

但是因為那時候是冬天，想說應該沒人想看生魚片的食記，所以就一直拖到了現在...（ *′ 艸‵）

其實我久仰 MASA 的大名很久了，但也知道它並不便宜，所以遲遲沒有去...

後來去年底為了跟好姊妹慶祝世界默日沒有來（咦），所以決定選擇這家我們覬覦很久的高級創作壽司...

壽司 MASA 位於市民大道上，門面不算大，但是店內還算深，約莫有２０幾個座位，

似乎只提供無菜單料理，晚間應該都是1500起跳，

我們選了比較便宜的午餐時段，點了1200元的價位，

然後我有特別要求不要熟食、份量不用大、但是盡量出握壽司或生魚片...

如果要做板前的位子，記得預約時要先說，

是說，吃日本料理一定要做板前阿！這樣才能跟師傅問東問西還有凹好料（被揍飛） XD

偷拍師傅的百寶盒，師傅認真切魚的樣子很帥～

聽說阿昌師以前是神旺飯店日式料理的主廚，但是很親切！

▲▲ 黑喉 / 赤鯮(小鯛)

▲ 金目鯛

都非常新鮮，而且因為切得很小口，所以吃起來會有意猶未盡的感覺...￣▽￣

▲ 劍旗魚 / 笛鯛 / 馬鞭魚 / 真鯛

因為年代真的有點久遠，所以無法一一記得每一種魚生的口感和味道...

但總之都很好吃，沒有一種有不好的印象！

▲ 優格海鮮沙拉 / 柿餅包奶油起司 / 慈菇

非常特別的在這個吃了一些魚生的空檔神來一筆送上小菜，每道都是奇妙的味道...XD

▲▲ 柿餅包奶油起司

▲ 優格海鮮沙拉

柿餅包奶油起司真的非常奇妙，不曉得是誰想出這樣的搭配....XD

▲ 馬糞海膽佐軟絲

這個是我跟師傅求了半天才有的，因為我們點的套餐並不會有海膽（好像2000以上才會有）

但是我跟師傅說求求你我可以少吃一貫壽司拜託你給我一個海膽，於是就得到了它...XD

不要看我拍起來很大，實際是螢幕上四分之一的大小吧...￣▽￣

但是海膽鮮甜、軟絲刀工細緻，令人回味無窮！　

▲▲ 黃雞魚

▲ 金殻蝦 

蝦肉非常新鮮彈牙，雖然全都是白肉魚有點清淡，但是不會膩！　

▲▲ 島鰺 

▲ 軟絲

軟絲真的相當好吃！刀工非常好，入口即化～　

▲ 鮫鰈

這些都是一般中價位的壽司店比較少會出現的魚，細緻的料理方式也令人驚嘆不已！

接下來這貫呢，好吃到令我們都差點流淚....看看我們的表情就知道它有多好吃！　

其實在師傅上這貫之前，我已經很飽了，師傅還跟我說「你確定不要嗎？這貫很好吃喔」 XD

真是好險我沒有拒絕他阿！　

▲ 紅喉 

微微炙過的魚肉帶著焦香、搭配蔥油在嘴中爆炸，簡直好吃到不行！！！　

然後因為我是問題寶寶，有不認識的魚就會問師傅，師傅乾脆拿出他的【魚百科】給我查...

提醒大家師傅在忙的時候不要去煩他喔，我也是等大家吃得差不多了才問的...

以上套餐的生食結束了，接下來就是湯和甜點...

▲ 魚頭湯

只不過是個魚湯，有必要裝飾得這麼漂亮嗎！！　>/////////<

魚的頭骨不知為何有種恐龍化石的感覺....￣▽￣

▲ 紫蘇花

這就是剛剛湯上的紫蘇花，擺在盒子裡也是這麼美，特別跟師傅借來拍照～　

▲ 水果 / 抹茶奶酪

水果還滿甜的，抹茶奶酪很濃郁！　

以上就是1200元的午間套餐，結束！　XD

那為什麼文章才拉到一半呢？因為下面都是我們死賴著不走硬凹師傅自願招待的小東西....

師傅有特別說，是因為那天比較不忙才能這樣照顧我們，平常是不可能的！

千萬不要說是看了我的文章所以去凹師傅，不然我下次去吃就會被罵...T口T

▲ 柚香水章魚

是說我們吃完也一點半快兩點了，反正也不能再翻一桌，索性就繼續坐著...XD

剛好隔壁坐了一個熟客，師傅招待他的時候也會順便給我們一點（所以說一定要坐板前阿）...￣▽￣

帥氣的拿出章魚圖鑑給我們看，一定要這麼帥氣嗎？　XD

▲ 炸章魚吸盤

因為章魚吸盤已經炸過了，師傅還特地翻出手機裡面它還沒炸過的樣子給我們看...XD

真的是好酷的東西呀，第一次吃到呢！

這口感真的很特別，而且一個吸盤就這麼大，整隻章魚到底是有多大阿（昏）

▲ 四色散壽司

隔壁那個熟客的四色散壽司，海膽真的比一般人多一些，但人家也是有付錢的....XD

真的好想吃這碗阿阿阿！　T皿T

最後店裡送來新鮮的魚貨，師傅就要忙著處理了，

還不忘先拍照再殺魚，也太可愛了吧！　XDD

由於殺魚畫面太血腥了予以馬賽克...

而且店裡其實只買半隻，但是師傅還很好心的把另一半包好好的還人家...

▲ 那個心臟最後烤給隔壁的熟客吃了.....￣▽￣

親自來過壽司 MASA 終於了解為什麼很多女生都很推薦，因為食材新鮮、料理手法又精緻，

每道菜都美得像幅畫一樣，難怪超受女生歡迎！　

不過男生可能就會覺得份量有點小啦...￣▽￣

 店家資訊

　壽司 MASA

 　地址：台北市市民大道四段155號

 　電話：02-2570-2590

 　營業時間：週一 - 週日: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:30

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