仿妝夭后 Yui

之前分享了我的私房食譜，意外的大受好評！　＠＠

還以為現代人都懶得煮飯，原來大家平常外食多了，為了家人的健康，假日或是晚上都很樂意親自下廚！ 

本篇與光泉合作。

我們家本來就是豆漿、米漿、薏仁漿等穀類飲品的大戶，

接到要用它們來入菜的合作我覺得很特別，也很期待能用這些產品來做出營養健康又經濟實惠的料理！

以下就是本篇的主角～光泉薏仁糙米漿、光泉燕麥高纖鮮豆漿～

這兩種產品都是零膽固醇、又含有豐富的植物性蛋白質，健康清爽無負擔！　

其實用豆漿入菜不算少見，坊間很多減肥食譜也都大量的使用無糖豆漿，

一方面是豆漿營養價值高，而且豆漿含有大豆異黃酮，是天然的植物性荷爾蒙，

可預防骨質疏鬆以及更年期的症狀歐～

光泉的燕麥高纖無糖鮮豆漿使用非基因改造的黃豆磨製而成，

並添加天然燕麥、菊苣纖維，每450ml含有高達９公克的膳食纖維，能有效刺激腸道蠕動！

那麼，就來用健康的豆漿來做個清爽又營養滿點的豆漿鮭魚蔬菜鍋吧！

首先準備幾樣喜歡的蔬菜，並沒有一定要用哪樣，

若有洋蔥更好，能夠增加湯的鮮甜味，胡蘿蔔則是讓配色更繽紛！ XD

將蔬菜切塊，鮭魚帶皮切成厚片，連皮切下鍋後比較不容易散掉...

蔬菜先煮軟、煮出甜味後，再將鮭魚下鍋～

要注意的是，豆漿滾了以後會冒大量泡泡，需要在旁邊顧著，不然容易冒出來喔！

鮭魚不用煮太久，熟透就行囉！

如果喜歡味噌的人，也可以在湯底加入味噌，又是另一番風味喲～

很簡單就完成了營養又好吃的豆漿鮭魚蔬菜鍋～

雖然是熱的鍋類，但是夏天吃起來很清爽！　

湯頭因為煮了蔬菜所以鮮甜、有了鮭魚所以溫潤，再加上豆漿的濃醇，真的很好喝！

而且營養滿點、作法又簡單，可以試試看喲～

如果還是嫌鍋類熱的人，也可以試試看用豆漿做基底的涼麵！

豆漿混入味噌或是麻醬，都會讓醬汁變得清爽，而且醬汁份量加倍！　XD

再來是添加了薏仁顆粒的薏仁糙米漿～

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薏仁的膳食纖維是白米的兩倍、鐵值更高達三倍以上喔！

添加了薏仁顆粒的糙米漿更能幫助消化、養顏美容！　

不過通常米漿就是直接喝阿哈哈哈....要拿來入菜還真是讓我想破頭....XD

剛好最近家裡有買早餐穀片，順手加了一些竟然發現很對味呢！　

脆脆的穀片、搭上有咬勁的薏仁顆粒，還滿搭的噢！

吃完有飽足感，能夠當成營養美味又方便的下午茶～　

不過這糙米漿我覺得口味偏甜，小編也提出【可以試著拿來沾水果】的建議，就像是水果沾優格醬那樣，

因為米漿偏甜、若不甜的水果沾上的確是另一番風味呢！

不過蘋果本身也滿甜的，建議大家用偏酸的水果去沾可能會更好吃...XD

其實後來我爸媽發現了更厲害的隱藏版食譜.........

那就是......把太甜的米漿加上無糖的豆漿，聽說超好喝的....XDDD

我都還沒喝到就整罐被他們給喝完了......

然後無糖豆漿加香蕉打成果昔聽說也意外的超搭！　＠＠

還有很多創意料理等著大家慢慢去發掘～

要記得豆漿跟米漿都是健康的好朋友呢！　

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I'm Yui 。魷魚絲樂園