[食我] 小鹿手作幸福料理＊在台灣也能吃到超精緻法式日本料理 @ 仿妝夭后 Yui

小鹿手作幸福料理是高級日法料理「錦壽司」旗下的餐廳，

座落於安和路高級路段，提供無菜單料理服務，非常適合追求精緻美食的老饕！

一進門就能感受到店家的巧思，

呼應店名「小鹿」，地上竟然有著可愛的鹿腳印！　

二樓還有包廂，若人數較多且不想被打擾的話可以預約二樓的坐位喲～

料理中所有的生食食材都是由店長凌晨至基隆漁港選購，

為的就是希望客人能吃到超新鮮的食材！

店內提供無菜單料理，午餐1500起跳（另有商業午餐680）

晚餐則是2000起跳、2500、3500或是更高的價位，需要事先預定

食我卡的族人們則有多項優惠，請見文末～

店內的佈置、每一道菜餚都能感受到店家的用心，！

▲ 非常爽口的開胃小菜(淺漬小黃瓜/柚子大根/醋漬佛手瓜)

▲ 清甜的沙拉筍、軟嫩的章魚片

▲ 商業午餐的握壽司

680的商業午餐，有生魚片、握壽司、散壽司、時令烤魚、沙朗牛排可選擇

▲ 入口即化的油旗魚生魚片、彈牙的炙馬鞭魚

▲ 刀工很不錯的軟絲

▲ 精緻的金目鯛辛香捲

小鹿最特別的就是，除了食材新鮮外，更有著細緻的料理手法，

吃到的不只是生魚片，而是很有巧思的法式日本料理...

除了生魚片的入口即化，更多了爽脆的口感和豐富的味覺層次，令人驚艷！

▲ 天使紅蝦佐馬糞海膽、蟹膏

蝦頭還會另外烤過，充滿濃郁而幸福的滋味～

▲ 鮭魚酪梨捲

探子最愛的就是這捲，鮮甜的鮭魚搭配油脂豐厚的酪梨，

奶油般的口感綿密滑順，令人回味再三！　

▲ 烤長尾濱鯛

肉質非常細緻，旁邊還有店家自製味噌雞肉棒，也相當美味！

▲ 自製榨菜

很令人驚訝的一品！

有著榨菜的香和微辣的口感，卻不會過鹹，非常下酒！ XD

▲ 松葉蟹鉗、蝦丸

真材實料，吃得到滿滿的大海味道！

▲ 公魚甘露煮

也是不能小看的厲害小物，非常好吃且下酒　XD

總之這是一家適合好友聊天敘舊、小酌三杯的氣氛好店！

▲ 醋漬台灣沙梭

▲ 紫蘇蔥鮪握

滿滿的鮪魚泥，加不加紫蘇各有風味～

▲ 滿滿各種魚的漁夫清湯

▲ 梅酒凍、紅酒西洋梨

這個梅酒凍好吃到我想跟師傅再要一個...XD

非常特別的口感，決不是普通的果凍那樣簡單！

紅酒西洋梨燉得很軟，滋味醇厚不嗆口，表現不輸主菜！

1500能吃到這樣的套餐，不論是價錢、份量、還是菜色都相當划算！

不論是想吃精緻料理的老饕，還是想要享受氣氛小酌一下，

「小鹿手作幸福料理」都能讓你大滿足～　

店家資訊

　小鹿手作幸福料理

　地址：台北市安和路一段137號

　電話：02-27116077

　食我優惠：1.當月壽星享有來店用餐79折優惠,同行者9折
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